Ralanti lansan griye kochon piknik

Piknik la soti nan pati ki pi ba nan zepòl la epi li gen ladan yon pati nan zo nan bra, kote bou la se pòsyon an anwo nan zepòl la. Piknik zepòl la gen ladan po a (crackling), ki se bon gou lè kwit jiskaske kroustiyan.

Mwen renmen yo kite po a sou, men ou ka taye po a koupe ak boukannen grenn yo separeman kòm byen.

Li sanble tankou yon anpil nan vyann, men rès manje yo ka itilize nan yon kantite asyèt, ki gen ladan rach sandwich vyann , mini Quiches , empanadas, ak plis ankò.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 piknik piknik zepòl ak po, sou 6 a 8 liv
• Kosher sèl
• Frèch tè nwa pwav
• 4 galik lay, mwatye
• 1 mwayen zonyon, koupe nan fragman
• 1 gwo kawòt, tranche
• 2 seleri zo kòt, tranche
• 3 a 4 fèy bay

Ki jan fè li

1. Chalè fou a nan 450 F (230 C / gaz 8).
2. Pat boukannen sèk la. Avèk yon kouto trè byen file oswa razwa, nòt po a, nan po ak grès, men se pa nan vyann lan. Espas slots yo sou 1/2 pous apa.
3. Fwote yon kantite lajan jenere nan sèl kosher ak frèch tè nwa pwav sou vyann kochon an, fwote l 'nan teren yo.
4. Mete vyann kochon an nan yon gwo chodyè torréfaction ak boukannen pou 30 minit.
5. Kouvri chodyè a byen sere avèk fo lou devwa, redwi chalè a 325 F (165 C / gaz 3).

1. Retounen boukannen nan dife pou chofe fou a ak boukannen pou 4 èdtan.
2. Retire tout foil la epi vide tout yon ti kiyè kiyè grès. Add lay la, zonyon, kawòt, seleri ak Bay fèy nan chodyè a, leve boukannen nan yon ti kras nan pozisyon kèk nan legim yo anba li. Oswa, ak anpil atansyon leve boukannen an soti, ajoute legim yo nan chodyè a, Lè sa a, retounen boukannen nan chodyè a. Sa a ta ka yon defi si vyann kochon an ap kòmanse tonbe yon pati.
3. Retounen nan dife pou chofe fou a epi kontinye torréfa pou 1 1/2 a 2 èdtan ankò, jouk vyann lan se trè sansib ak po a se kroustiyan.
4. Sèvi vyann kochon an ak pòmdetè ak legim kòm yon plat prensipal oswa itilize li pou sandwich. Sèvi 8 a 10.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	914
Total Grès	53 g
Grès satire	19 g
Enstans grès	24 g
Kolestewòl	344 mg
Sodyòm	411 mg
Idrat kabrit	8 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	95 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)