Ki jan yo fè Basbousa - Semolina Cakes ak siwo

Mwen renmen basbousa ak kafe apre yon repa bon. Yo jis ase yo ajoute ke siplemantè "umpf" nan yon repa. Siwo a pa twò gen sik, men dous ase satisfè yon dan dous.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou Siwo a:
• 2 1/4 tas sik
• 1 1/2 tas dlo
• 2 gwo kiyè ji sitwon (1 sitwon oswa 2 gwo kiyè ji zoranj)
• 1 ti kiyè siwo myèl (si ou vle)
• Pou gato a:
• 2 tas smoul
• 1 tas sik
• 1 bwa bè (adousi)
• 1 tas lèt (antye)
• 1 1/2 ti kiyè vaniy ekstrè
• 1 gwo kiyè
• poud boulanjri
• 1 gwo kiyè soda boulanjri
• 2 ze
• 1 sak nwa (blanchi fann)
• Si ou vle: vide krèm

Ki jan fè li

Prepare siwo an premye. Fonn sik nan dlo nan yon marmite medyòm. Add ji sitwon epi pote nan yon bouyi. Yon fwa siwo a kòmanse bouyi, ajoute nan siwo myèl. Diminye chalè ak pèmèt yo tou dousman bouyi pou apeprè 8-10 minit. Retire nan chalè epi mete sou kote.
Chofe fou a 350 degre. Limyè grès ak farin frans yon 9x12 plat boulanjri.Cream ansanm bè ak sik nan yon bòl melanje. Add ze ak vaniy.Nan yon bòl separe, konbine smoul, boulanjri poud, ak soda boulanjri. Dousman ajoute nan melanj bè ak ze. Brase nan lèt.Pou melanj nan plat boulanjri ak lis ak kiyè.Pran yon kouto bè, epi fè liy dyagonal soti nan gòch a dwat epi ranpli fè fòm dyaman. Mete yon zanmann nan sant la nan chak dyaman. Kwit pou 25 minit.Remove gato soti nan dife pou chofe fou ak vide siwo sou gato jiskaske pa gen okenn plis ka absòbe. Pèmèt yo refwadi pou 20 minutes.Serve imedyatman ak yon poupe nan krèm vide.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	545
Total Grès	23 g
Grès satire	11 g
Enstans grès	9 g
Kolestewòl	77 mg
Sodyòm	463 mg
Idrat kabrit	79 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	8 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)