Puddings yo te zo rèl la nan manje Britanik pou syèk, menm franse a ekstrè bèl kalite bèt yo - sakre bleu. Pi lejè a nan puddings ka gen lapolis nan rejim alimantè kriyan arestasyon, men si repa a balanse - yon starter limyè, epi yo pa twò anpil glusid ak kou prensipal - gen nan toujou sal pou yon bon gou pud.
Youn nan favorites yo, ak yon sèl pral anjeneral ogmante yon souri nan poudin nan klasik Britanik nan pwav Dick - pati nan lokalize refere a rezen yo ak Korint nan farin lan ak pawòl Bondye a 'se yon mo odyo pou poudin. Li se tou pafwa refere yo kòm chen takte pou moun ki nan yon konstitisyon plis delika.
Sèvi farin lan nan yon gwo bòl melanje; ajoute kòf la ak sèl la ak fwote ansanm nan konbine.
Ajoute yon ti lèt ak lè l sèvi avèk yon koupe kouto nan melanj la, ajoute plis lèt ti pa ti kras jiskaske li vini ansanm.
Finalman itilize men ou nan konbine nan yon mou, farin elastik. Add plis lèt si sa nesesè.
03 nan 06
Etap 2 - Woule deyò farin lan
Woule soti farin lan. RFB Fotografi Mete farin lan sou yon sifas ki fleri alalejè ak alalejè woule nan yon rektang environ 20cm x 30cm (8 x 12 pous) jan ou ka wè nan foto a.
04 nan 06
Etap 3 - Konble a
Add ranpli a. RFB Fotografi
Nan yon bòl ti melanje rezen yo, Korint, sik ak sitwon panne pou ranpli la Dick ranpli.
Menm gaye melanj la ranpli sou farin nan farin woule soti kite yon 1cm / 1/2 "fwontyè. Penti fwontyè a ak yon ti dlo frèt, Lè sa a, ak anpil atansyon monte soti nan fen a etwat yo fòme yon kalite pèdi sosis fòm.
Anvan ou vlope Dick nan tcheke, tcheke ke sèvyèt la te oswa moso twal pa gen okenn sant rezidyèl nan lave savon elatriye Si se konsa, jete epi sèvi ak yon moso twal fre Lè sa a, tranpe sèvyèt la te pwòp oswa sèvyèt twal nan dlo bouyi pou kèk minit, peze yo retire dlo depase.
Vlope woulo liv la nan twal la napkin nan chak fen nan sere ak fisèl kwizin.
Vapè woulo liv la pou 2 èdtan nan yon vapeur. Altènativman, vlope woulo liv la nan FOIL ak kwit nan yon dife pou chofe fou cho (200ºC / 400ºF / gaz 6) pou 1 èdtan 30 min.
06 nan 06
Sèvi ak Lashings nan flan
Sèvi ak lashings nan flan. RFB Fotografi
Débouyé Dick nan tach imedyatman li kwit fè asire w ke ou manyen li dousman, li pral byen mou nan vapeur la. Koupe woulo liv la nan tranch epè epi sèvi nan bòl chofe ak lashings nan sòs flan. Custard, patnè a pafè pou yon Dick Dick ak se tèlman fasil fè - jis gade nan resèt la flan, epi ou pral wè pa gen okenn bezwen tout tan tout tan achte yon bokal oswa pake ankò.
REMAK: Pa dwe konfonn pa krèm patisri ki se yon resèt menm jan ak sòs flan. Patisri krèm se pi pi epè epi yo itilize nan patikilyè fè, se pa yon sòs vide tankou flan.