Vapè Marmalad eponj Poudin resèt la se yon reprezantan ekselan nan sa ki se gwo sou gwo puddings Britanik; li se imid, cho, kolan, ankouraje ak antase ak Nostalgie ak souvni timoun. Sèvi ak marmalad nan pouding a pote yon pwofondè enkwayab nan gou, sèvi ak endijèn, oswa menm yon bokal nan achte achte travay byen. Marmalad la pote plis pase gou, mwen ka ajoute, li ajoute yon batonite bèl nan pouding a tou.
Poudin a se fasil fè. Sepandan, li bezwen planifye kòm pouding la kòm li mande pou vapeur pou yon minimòm de 1½ èdtan. Yon fwa pouding a sou vapè, se ti kras lòt bagay ki nesesè eksepte tcheke souvan ke dlo a pa te bouyi sèk.
Sa a resèt eponj vape eklate vini koutwazi nan Gordon Ramsay, ki soti nan liv li, kwizin Mondyal. Liv la se yon vwayaj nan kuizin nan mond lan, en resèt pi renmen Gordon a nan chak rejyon.
Ki sa ou pral bezwen
- 140g bè, adousi, plis siplemantè pou grese
- 3 gwo kiyè
- Marmalad
- 2 gwo kiyè Siwo Golden
- Tise byen gratye nan 1 zoranj
- 140g lò koule / amann sik
- 3 gwo ze, dousman bat
- 70g tèt ogmante farin frans
- 2 ti kiyè poud boulanjri
- 2 gwo kiyè lèt antye
Ki jan fè li
Sèvi 4
- Dousman bè yon basen pouding 1.2 lit.
- Melanje 1 gwo kiyè marmalad la ak siwo an lò ak zès zoranj ak gaye sou anba a nan basen an pouding.
- Krèm ansanm bè ak sik, lè l sèvi avèk yon mixer elektrik, jiskaske mou. Avèk motè a toujou kouri, ajoute ze yo bat yon ti kras nan yon tan, fè sèten chak adisyon konplètman enkòpore anvan pwochen an te ajoute.
- Sèvi nan farin lan ak poud boulanjri ak pliye variantes ak lèt la ak rete konfitur jwenn yon melanj lis. Kiyè dousman nan basen an pouding - eseye pa yo dwe sou wòdpòte isit la oswa ou ka pèdi lè ki te enkòpore nan bat la ki pral fè dans la pouding.
- Mete yon fèy papye bouche nan grès ki sou tèt basen lan, sou bò kole, epi kouvri avèk yon fèy papye nan papye, menm gwosè a. Tache byen avèk fisèl anba Rim basen an.
- Kanpe basen lan sou yon trivet oswa anlè plak ti chofe nan yon marmite gwo. Vide nan dlo bouyi ase yo vini mwatye moute bò a nan basen an epi pote nan yon mitone fiks. Kouvri ak yon sere ki kouvri ak vapè pou 1½ èdtan, tcheke nivo dlo a chak 30 minit oswa konsa, ak topping moute ak dlo bouyi jan sa nesesè.
- Pou tcheke pouding a se pare, anvlòp epi mete yon skewer nan eponj la; li ta dwe soti pwòp. Pa kite pouding a cho sou yon plak cho sèvi ak sèvi ak krèm oswa flan
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 679 |
| Total Grès | 45 g |
| Grès satire | 26 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 258 mg |
| Sodyòm | 645 mg |
| Idrat kabrit | 57 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 14 g |