01 nan 05
Vide farin nan yon gwo bòl
Fotosearch / Geti Images Sa a ka son tankou yon sijè trivial, men gen yon fason dwa ak yon fason ki mal pou mezire farin. Ki jan ou mezire farin gluten-gratis ou ak lanmidon ka afekte rezilta gluten ou gratis, pou pi bon oswa pou vin pi mal.
Vide farin nan yon bòl melanje gwo, pandan l ajoute yon ti kras plis pase resèt la mande pou. Sa fè li pi vit ak pi fasil farin kiyè nan gode a mezire. Kiyè farin kiyè nan yon tas konsa ke li se courageux ak débouyé sou ak farin frans.
Ki sa ki nan sa ki mal ak farin ekopaj dirèkteman soti nan yon sache farin frans oswa veso depo? Lè ou ekran farin ak lanmidon soti nan sachè a, engredyan yo sèk fasil kontra enfòmèl ant, sa ki lakòz ou ajoute plis farin, pa volim, pase yon resèt apèl pou.
Genyen tou posibilite ke ou ka fini ak farin mwens pase sa nesesè lè ou skoup dirèkteman nan sak la. Men, dirèk skooping gen plis chans yo rive nan kantite depase nan farin ak lanmidon nan resèt ou yo.
Boulanje baze sou syans chimi, ak mezire egzat enpòtan pou rezilta boulanjri ki konsistan.
02 nan 05
Koupe atè farin pase avèk yon kouto
Koupe farin lan. 2008 © Teri Lee Gruss Pandan ke yo kenbe gode a mezire sou bòl la melanje , sèvi ak yon kouto bè gwo oswa spatul mens nan alalejè koupe tou dwat desann nan farin frans lan sou tèt la nan gode a mezire. Etap sa a ankouraje farin lan nan rezoud blesi nan gode a mezire.
03 nan 05
Sèvi ak yon kouto oswa Spatula pou fè grate twòp depase soti nan Cup la Mezire
Grape Depase Farin de Mezire Cup. 2008 © Teri Lee Gruss Nan etap sa a, ou tou senpleman itilize kouto ou oswa spatul grate farin an depase oswa lanmidon soti nan gode a mezire tounen nan bòl la melanje. Ou kounye a gen yon tas egzakteman mezire gluten-gratis farin - pare pou ajoute nan resèt ou yo.
04 nan 05
Mete farin depase Retounen nan sak la oswa nan resipyan
Mete farin depase Retounen nan sak. 2008 © Teri Lee Gruss Kiyè oswa vide farin nan gluten-gratis depase oswa lanmidon tounen nan sak la oswa resipyan veso. Sa a li. Ou te mezire engredyan gluten-gratis ou nan yon fason ki pral ankouraje konsistan, pi bon rezilta boulanjri.
Next jwenn rezilta yo nan eksperyans mezi m '!
05 nan 05
Yon eksperyans - Peze 2 diferan Mezire metòd
Yon eksperyans. 2008 © Teri Lee Gruss Èske skoupe gluten gratis gratis oswa lanmidon soti nan sachè a yon move bagay? Pifò nan nou te mezire fason sa a lè nou kwit - si se pa tout tan an, pi fò nan tan an.
Pou konpare pwa yo nan farin scooped soti nan yon sache farin frans ak farin kwit nan yon tas mezire, mwen itilize lapòs / kwizin echèl mwen peze chak mezi.
Premye mwen scooped 1/4 tas farin diri blan dirèkteman nan veso a epi li peze li. Li te peze nan 1.8 ons. Apre sa, mwen mezire 1/4 tas nan farin lan menm pa spooning li nan gode a menm mezire, koupe tèt la, grate koupe farin lan depase ak yon spatul ak peze l 'sou echèl la menm. Sa a tas 1/4 nan farin diri blan peze nan nan 1.3 ons, yon diferans nan .5 ons - yon gwo diferans lè li rive chimi nan boulanjri!
Mwen te fè eksperyans sa a ti kras de fwa, verifye pwa yo ak pwodwi rezilta ki idantik. Skopan yon varyete de gluten gratis gratis rele pou yon resèt te kapab, an reyalite, ajoute ons plizyè nan farin depase ak lanmidon nan resèt ou a, sa ki lakòz yon rezilta mwens pase pafè. Anba liy-kiyè, pa efè!