Ze - yon sante gluten-gratis sous nan pwoteyin, vitamin, mineral ak kolin
Ze vrèman se yon manje enkwayab. Sa a bon nouvèl pou kwit manje gluten gratis paske ze yo se yon engredyan ki nesesè nan pifò resèt gluten-gratis kwit manje. Yo mare farin gluten-gratis ak lanmidon, yo epesir ak gou yon foul moun nan sòs ak nan kou, ze yo synonym ak dejene tradisyonèl yo.
Men, ou te konnen ke andedan sa a ti, ékonomi sezi, lanati gen pake pwoteyin esansyèl yo rele asid amine ki sipòte fonksyon iminitè ki an sante, kenbe nan misk ki an sante, po ak cheve ak yo nesesè pou sentèz nan anzim ak òmòn?
Wi, ze yo enkwayab.
Ze yo tou se yon sous bon nan vitamin B, vitamin D, yòd la mineral tras, selenyòm ak molybdenum, kolin - yon eleman nitritif vital nan fonksyon nan sèvo ak selilè sante ak lutein ak zeaxanthin, de eleman nitritif ki sipòte vizyon an sante.
Stat ze Soti nan USDA Database Nasyonal Nutrient pou Referans Creole - 23
- Yon ze gwo gen 72 kalori, 6.3 gram pwoteyin, 4.75 gram grès, 0.36 gram kaboyidrat ak 71 mg sodyòm.
- Yon gwo ze se yon sous rich nan kolin. Jònze a gen 125 mg.
- Ze yo tou se yon bon sous lutein ak zeaxanthin, de eleman nitritif enpòtan ki sipòte sante je. Yon gwo ze gen 252 mcg.
- Yon ze gwo gen ladan sou 185 mg kolestewòl (Remak: USDA a revize kolestewòl la genyen nan yon ze anba soti nan pi bonè Creole Referans Done)
Ze ak Cholin
Ze jòn, pa blan yo se yon sous rich nan kolin . Cholin se yon pati nan acetylcholine nerotransmeteur ki sipòte memwa epi li ede sistèm nève ou ak misk kominikasyon youn ak lòt.
Cholin tou te itilize nan estrikti a nan manbràn selilè ak pou nivo homocysteine sante, ki nesesè pou sante kadyovaskilè. Li evidan, kolin se yon eleman nitritif VIP ak ze yo se yon ekselan sous dyetetik nan kolin!
Rekòmande chak jou Adequate Yearly Recovery (AI) pou Cholin:
Tibebe 0-6 mwa - Ti gason 125 mg Femèl 125 mg
Tibebe 7-12 mwa - Ti gason 150 mg Femèl 150 mg
Timoun 1-3 ane - Gason / Fi 200 mg
Timoun 4-8 ane - Gason / Fi 250 mg
Timoun 9-13 ane - Gason / Femèl 375 mg
Adolesan 14-18 ane - Ti gason 550 mg Femèl 400 mg
Adilt 19 ane ak plis - Ti gason 550 mg Femèl 425 mg
Gwosès Tout laj - 450 mg
Tete-manje Tout laj - 550 mg
Chèchè nan Inivèsite Eta Iowa te etidye konsomasyon nan kolin moun nan peyi Etazini an epi li te jwenn ke plis pase 90% nan Ameriken yo ensufizant nan kolin! Rezilta yo nan etid yo, Cholin nan rejim yo nan popilasyon an US te pibliye nan Jounal la FASEB, 2007.
Ze ak kolestewòl
Ze yo li te ye pou kontni segondè kolestewòl yo. Bon nouvèl la se ke rechèch montre ke kolestewòl dyetetik se pa tankou anpil nan yon faktè risk pou maladi kadyovaskilè kòm yon fwa te panse. Pou pifò moun yon sèl ze yon jou pa pral negativman afekte lipid san oswa risk pou maladi kè.
Selon tablo ze Ameriken an, "plizyè òganizasyon òganizasyon sante entènasyonal - ki gen ladan Sante Kanada, Fondasyon Kanadyen ak Konjesyon Serebral, Fondasyon kè a Ostralyen ak Fondasyon kè Iland - ankouraje ze kòm yon pati nan yon rejim alimantè ki bon pou sante, rekonèt ke yo fè enpòtan kontribisyon nitrisyonèl. "
Ajoute natirèlman gluten-gratis, nourisan ak ékonomi ze nan yon rejim gluten-gratis se yon fason bon gou manje sante pandan y ap jwi tout benefis ki genyen nan ki jan ze amelyore resèt Gluten-gratis nou an!
Bon gou gluten-gratis resèt ze
- Gluten-gratis ze Benedict rsèt
- Gluten-gratis Deviled ze jis pou timoun yo
- Ki jan yo Poach yon ze - etap-pa-etap Gid
Sous:
USDA Nasyonal Database pou eleman nitritif pou referans estanda 23
Cholin: Linus Pauling Institute, Oregon State University
Sante Healthyest Mondyal la
FASEB Journal la