Sa a glas fondamantal fasil pa gen entansyon yo dwe woule. Resèt la se pou yon fondan ki vide sou gato, tòt , fouri petit ak bonbon pandan y ap toujou cho. Sa vle di pa gen okenn matyè, matrité oswa rmelting.
Aparans fondasyon vide se yon gwo-Sheen ki kouvri ki solid nan yon sansib koki ekstèn tankou yon glase, men ak yon enteryè krèm. Rolling fondan, nan lòt men an, se yon ti kras chewy, zafè kawotchou ke anpil moun pito pa manje.
Sa a resèt pral fè ase yo kouvri tèt la ak kote nan yon 4- to 6-kouch (8-pous) torte.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 tas sik (patisri ')
- 1/4 tas dlo
- 1 gwo kiyè siwo mayi (limyè)
Ki jan fè li
- Mete sik patisri, dlo, ak siwo mayi nan yon ti marmite epi brase jouk byen melanje. Mete sou chalè ki ba ak brase jouk fonn. Pa kite tanperati a depase 100 degre sou yon tèmomèt sirèt. Si glaze pa gade opak ase, ajoute plis patisri 'sik.
- Bay fondatè cho sou atik yo dwe lustres (ki te mete sou yon etajè refwadisman sou yon chodyè fèy), mozayik atik la jiskaske tout kote yo te kouvwi.
- Grate nenpòt fondan ki te dripped sou chodyè fèy la. Rewarm, souch ak sove yo dwe itilize ankò.
Ki sa ki Exactly Èske Fondan?
Se pa tout fondan ki egal. Yon fondan ka sant lan krèm nan yon sirèt chokola. Li se likid la ki frape soti nan yon Cherry chokola ki kouvri lè ou mòde nan li. Li se glas la klere sou tèt fouri petit, patisri tankou Napoléons ak gato tankou sa a Esterhazy Torte resèt . Epi li se woule mat-fini la kouvri sou yon gato maryaj oswa gato selebrasyon lòt.
Li tout depann sou ki jan li se te fè, ki jan li trete apre yo fin fè li (kneading, matrité, remelting) ak aplikasyon an li itilize pou.
Plis fondan resèt
Fondasyon resèt fondamantal : Sa a ka resèt dwe itilize kòm Interiors yo krèm nan bonbons chokola, kòm yon fondatè vide lè rilti ak kòm woule fondan itilize yo kouvri gato.
Renmèd Fondan resèt : Sa a fondan te fè ak gimov mini epi yo ka itilize jan ou ta regilye fondatè - yo kouvri gato, fòm fòm, epi fè sirèt.
Kòk chante Fondan resèt : Sa a dwat, fondan sa a mande pou pa gen okenn kwit manje. Li te fè nan yon bòl melanje epi yo ka itilize pou yon varyete de bonbons fondan ak fouraj.
Resèt Chokola Fondan: Isit la nan yon lòt fondatè ki pa gen anpil chokan ki vin yon ogmantasyon nan bato chokola semi-fonn.
Klasik Recette Fondan woule : Sa a se resèt tradisyonèl woule woule te fè ak patisri 'sik, gliserin, ak jelatin unflavored.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 587 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 2 mg |
| Idrat kabrit | 152 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |