Sa a woulo liv chokola dekadans soti nan Julia Cranston se tou senpleman pafè pou fèstivite yo Nwèl la. Boutèy la se oozing tout gou yo ak endiljans apwopriye sezon an.
Premyèman, yon chokola Swis woule antèt koupe ak yon kouch epè nan ganache chokola, Lè sa a, yon lòt nan krèm vide, ak fini ak ankò yon lòt kouch ganach chokola epè . Add to sa a yon soupman nan sik jivraj ak kèk dekorasyon Apetisan ou pa pral sèlman gen yon gato bon plat men yon bagay nan yon showstopper sou tab la tou. Ou ka gen bliye rejim alimantè a sou yon sèl sa a, menm si se sèlman yon ti moso ki bezwen apresye jis ki jan bon sa a se. Li se Nwèl apre tout.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 ze gwo (gratis-ranje)
- 115 g. sik (koule)
- 65 g. farin frans (pwòp tèt ou-ogmante)
- 40 g. kakawo solid
- 400 g. chokola (tise byen koupe)
- 450 ml. krèm (doub)
- 35 ml. vide krèm
- Gani: mwen cing sik pou pousye
Ki jan fè li
- Chofe fou a 200C / 180C Fan / 180 / Gaz 6.
- Grès yon 33 x 23cm Swis woulo liv fèblan, liy ak parchemin boulanjri.
- Sèvi ak yon bòl gwo, fwe ze yo jiskaske an gonfle ak pal nan koulè. Sèvi sou farin lan ak kakawo, dousman pliye de la ansanm. Pa sou melanje.
- Vide baton an gato nan fèblan an. Kwit pou 8-10 minit oswa jiskaske gato a se an lò ak alalejè leve soti vivan
- Koupe yon moso nan parchemin boulanjri yon ti kras pi gwo pase gato an. Mete sou yon Desktop, voye ak sik jivraj ak rapidman vire gato a sou papye a. Retire papye twal la.
- Toujou fè nòt 2.5cm nan depi lontan nan gato a. Kòmanse soti nan fen nan tèt woule gato a moute ak papye a sou andedan an. Mete yon bò fre.
- Mete chokola a ak 450 ml krèm nan yon bòl, mete sou yon chodyè nan dlo ki apèn frechan fonn. Yon fwa fonn, mete nan frijidè a fre ak epesir.
- Dekole gato a, gaye bò nan tèt ak 1/3 nan tèt la krèm chokola sa a ak krèm nan frape ak woule yon fwa plis, fwa sa a kòm byen ke ou kapab.
- Pran yon ti tranch soti nan chak fen Lè sa a, fè yon koupe dyagonal apeprè yon trimès nan fen a nan woulo liv la. Mete moso gato a pi long sou yon plak sèvi ak mete woulo ki pi piti a nan yon ang sanble ak yon branch.
- Tire krèm ki rete a lonje yo kouvri gato an antye ki gen ladan fini yo. Dousman fouchèt krèm nan krèm chalè 'jape' yon ti kras. Pousyè ak sik jivraj.
Ki jan yo woule yon Log Yule
Pou enstriksyon detaye sou kòman yo woule boutèy la, ou ka wè teknik la nan etap-pa-etap foto isit la.
Gato a soti nan Julia Cranston, yon boulanje ki renome nan Cakes Julia a ak Bakes ak tutor nan boulanjri lekòl nan Manje nan Carlton Towers, epi li enspire pa yon resèt nan Mary Berry.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 488 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 18 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 178 mg |
| Sodyòm | 248 mg |
| Idrat kabrit | 44 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 8 g |