01 nan 10
Isit la nan sa w ap bezwen fè woulo chou polonye boure - Golabki
Yon plat Casserole nan chou polonè boure ("Golabki"). Barbara Rolek - 1 tèt chou antye, apeprè 4 liv
- 1 gwo zonyon, koupe
- 2 gwo kiyè bè
- 1 vyann bèf tè
- 1/2 liv vyann kochon tè
- 1 1/2 tas kwit diri
- 1 ti kiyè tise byen koupe lay
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
- 1 stock vyann bèf
- Krèm pou gani (si ou vle)
02 nan 10
Nwayo chou a pou Golabki
Nwayo chou an. Barbara Rolek Pou fè golabki, fou chalè a 350 degre. Retire nwayo a nan tèt chou epi mete l nan yon chodyè ki bouyi, dlo sale. Kouvri ak kwit 3 minit, oswa jiskaske adousi ase yo rale sou fèy moun.
Pandan se tan, sote koupe zonyon nan bè jouk translusid. Se pou fre.
03 nan 10
Drenaj Chou Fèy pou Golabki
Drenaj Chou Fèy nan Colander. Barbara Rolek Kòm chou a kite dekole, retire yo ak drenaj nan yon kolòn. Ou pral bezwen 18 fèy pou resèt sa a ki sèvi 6. Koupe rete fèy grosely epi mete yo nan pati anba a nan yon plat marmite oswa Olandè fou.
04 nan 10
Retire tij la.
Retire tij koryè a nan chak fèy. Barbara Rolek Lè fèy yo nan kolye a yo fre ase okipe, sèvi ak yon kouto paring yo retire tij la difisil nan chak nan 18 fèy yo san yo pa koupe nan fèy la.
05 nan 10
Mete Vyann sou Chou pou Golabki
Mete Vyann sou Chou. Barbara Rolek Melanje frèt zonyon ak Vyann bèf, vyann kochon, diri, lay, sèl ak nwa pwav jiskaske byen konbine. Pa overmix oswa vyann lan ap vin difisil. Mete yon boutèy 1/2-tas vyann nan kwen anba chak fèy chou.
06 nan 10
Mete vyann lan nan fèy chou a.
Mete vyann nan Leaf Chou. Barbara Rolek Baskile kwen anba fèy chou a leve, li sou vyann lan, sere li nèt.
07 nan 10
Fè yon pake pwòp. Lè sa a, woule!
Woule chou Leaf. Barbara Rolek Flip premye kwen dwat la nan fèy la chou nan direksyon sant la ak Lè sa a, bò gòch la jiskaske ou gen yon pake ki sanble ak yon anvlòp. Lè sa a, woule pake a chou lwen ou jiskaske ou gen yon fòm Echafodaj, tankou yon eggroll oswa tòtiya.
08 nan 10
Mete nan plat marmite oswa Olandè fou.
Kouch nan plat marmite. Barbara Rolek Kouch chou a woule nan yon plat marmit oswa Olandè fou sou tèt chou an koupe, séchage chak kouch ak sèl ak pwav.
09 nan 10
Mouye ak stock vyann bèf.
Mouye ak Stock vyann bèf. Barbara Rolek Vide stocker vyann bèf sou chou a woulo nan plat la marmite ede pwosesis la vapeur kòm kwit manje yo plat. Kwit pou 1 èdtan.
10 nan 10
Jwi chou woulo cho soti nan dife pou chofe fou a.
Chou Rolls cho soti nan fou yo. Barbara Rolek Sèvi ak ji chodyè ak yon farin nan krèm tounen, oswa epis ji yo chodyè ak krèm tounen ak vide sòs la sou woulo yo chou kouvri. Isit la se resèt la nan antye li yo.