Sa a se yon kokèt poul kofta resèt ke ou ka sèvi nan yon pita oswa pou kont li ak yon sòs salad bò. Nenpòt fason, ou pral kontan ak rezilta yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv (450 g) poul tè
- 1 tas (240 mL)
- panko pen ti kal pen
- 1 ze (alalejè bat)
- 1 ti chili pwav (semans ak mens)
- 1-2 galik lay (mens)
- 1 gwo kiyè (15 mL) cilantro (tise byen koupe)
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) kimen poud
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) poud zonyon
- 1 1/2 ti kiyè luil (7.5 mL) sèl lanmè
Ki jan fè li
- Chofe gri pou chalè medyòm.
- Nan yon bòl gwo, konbine tout engredyan jiskaske byen melanje nan. Fòm melanj nan 6-8 koftas (yon fòm sosis) alantou yon broch metal.
- Mete koftas sou yon griyaj gri ki byen lwil oliv ak kwit pou 10-12 minit asire w ke ou ak anpil atansyon vire detanzantan pou fè pou evite boule. Yon fwa kwit nan (165-175 degre F / 75-80 degre C), retire nan chalè.
- Sèvi sou woulo sandwich oswa pita ak kondiman pi renmen.