Chinwa Vyann bèf Chow Fun rsèt

Sa a fasil epi rapid resèt vyann bèf chow se yon pran sou youn nan manje yo diskontinu nan Cantonese cuisine. Li lajman popilè nan tou de restoran Cantonese ak pon.

Engredyan tradisyonèl nan sa a plat gen ladan vyann bèf, nouy plezi plezi , jung pwa mung , zonyon, jenjanm, ak zonyon prentan. Nan sa a resèt senplifye ak bon gou pafè pou yon dine midi okipe oswa lide rapid manje midi, vyann bèf, mayi ti bebe, sòs pwa nwa, ak nouy yo plezi yo itilize. Natirèlman, ou ka ajoute nenpòt lòt kalite legim.

Etwal la nan plat la se plezi nan bouyonu fleri-chou, fre nouy diri lajè ki tranpe moute gou a nan lòt kalite sòs yo. Yon lòt non pou plezi hor se fen fen epi li kwè ke yo te envante nan vil la nan Shahe nan Guangzhou ki se nan Sid peyi Lachin. Lòt kote nan Lachin tou gen nouy menm jan tankou plezi hor, men yo rele yo kway teow ak entèdiksyon tiao nan Taiwan.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 liv vyann bèf tranche tranche (tranche 1/4-pous epè atravè grenn nan)
• 8 ons grenn ti bebe fre (oswa ou ka ranplase ak mayi ti bebe nan bwat ak vide)
• 2 galik lay
• 1/2 liv pou plezi (fre)
• 2 gwo kiyè lwil oliv
• 1 gwo kiyè sòs pwa Chinwa nwa
• 1 gwo kiyè sòs zuit
• Pou Marinad la:
• 1 1/2 gwo kiyè sòs soya limyè
• 1 1/2 ti kiyè luil
• sòs soya fonse
• 1 gwo kiyè
• Chinwa diri diven (oswa sherry sèk)
• 1/2 ti kiyè sik
• 1/2 ti kiyè
• wowoli lwil oliv
• 1 ti kiyè mayi
• Si ou vle: sòs soya limyè nan gou

Ki jan fè li

Marinat vyann bèf la

1. Nan yon bòl gwo, melanje ansanm sòs soya limyè, sòs salad fonse, diven diri, sik, lwil oliv wowoli, ak mayi.
2. Add bann yo vyann bèf ak marinad pou omwen 15 minit.

Prepare Legim yo ak Nouy

1. Pandan ke stèk la se marin, prepare legim yo pa ranmase mayi ti bebe a nan dlo frèt, seche l ', li tranche li nan mwatye.
2. Peel epi filange lay la.
3. Si wap itilize nouy diri frijidè, rense yo nan dlo cho pou dekole. Koupe nouy yo nan 1/2 a 3/4-pous bann.

Brase Fry plat la

1. Chofe yon wok epi ajoute 1 gwo kiyè lwil oliv ak brase-fri vyann bèf la jiskaske li browns. Brase nan sòs pwa nwa a ak brase-fri pou yon lòt 30 segonn. Retire nan yon bòl epi mete sou kote.
2. Netwaye wok la epi ajoute 1 gwo kiyè lwil oliv. Lè lwil oliv la cho, ajoute lay la ak brase-fri jouk aromat. Ajoute plezi nan ak brase-fri pou 1 minit.
3. Add mayi a ti bebe ak brase-fri pou yon lòt 30 segonn.
4. Retounen vyann bèf la ak nenpòt ki ji ki akimile ak sòs la zuit tounen nan wok la ak brase-fri ak plezi nan HO pou 1 oswa 2 minit. Tcheke kondiman yo. Si li pa sal ase, ou ka ajoute sòs plis soya limyè oswa sèl nan ajiste kondiman yo.
5. Sèvi cho.