Edited by Liv Wan
Teksti an kroustiyan ak gou dous nan jèrm pwa ajoute yon gou anpil asyèt Chinwa. Li nan konbinezon sa a nan gou ak teksti ki te fè pwa sproutse yon legim trè popilè nan tou de Lès la ak Lwès.
Premyèman, yon ti jan nan klarifikasyon, pa jèrm pwa mwen refere li a jèrm pwa mung , jèrm yo an ajan grenn sab ak de jòn "kòn" nan yon sèl fen ak yon ke scraggly ki soti nan grenn nan pouse nan plant la pwa mung.
Moun Chinwa yo ap grandi jèrm pwa mung pou apeprè 3,000 ane sepandan popilarite nan jèrm pwa nan West la se yon fenomèn plis resan akòz benefis sante pwa a ak kalori ki ba.
Pwa jèrm yo wo nan pwoteyin ak vitamin B ak C. Manje jèrm pwa regilyèman se yon gwo ranfòse nitrisyon nan rejim alimantè ou. Anba a yo se kèk nan benefis yo sante ki jèrm pwa bay:
- Kalori ki ba, ji pwa mungèn gen prèske pa gen anpil grès oswa kalori. Yo se yon rèv dieter!
- Yon bon fason pou konsome vitamin C
- Yon bon fason pou konsome vitamin B
- Legim pwa yo se yon sous briyan nan asid folik, sa ki ka ede w anpeche anemi ak domaj nesans.
- Yo wo nan pwoteyin.
Dapre Depatman Ameriken nan Agrikilti, yon tas jèrm pwa gen yon kalori ven-sis. Yo ba nan salisilat, yon chimik natirèlman ki rive nan plant ke gen kèk moun ki gen difikilte tolere.
(Aspirin se asid salisilik asid). Nan Chinwa jèrm pwa medikaman yo konsidere yo dwe yon Yin oswa manje refwadisman.
Tou de teksti an ak gou nan jèrm pwa mung - kroustiyan ak yon allusion delika nan dous - amelyore yon kantite asyèt popilè Chinwa, ki soti nan woulo ze nan brase-Fries ak salad.
Lè ou magazen pou jèrm pwa mung, asire w ke ou gade pou moun yo plumper ki pa stringy oswa dekolore.
Si yo kòrèk, mete yo nan yon sache plastik ak yon kèk gout dlo, sele epi kenbe nan yon frijidè. Si yo estoke nan fason sa a, yo pral dire pou youn oubyen de jou. Si ou bezwen kenbe yo ankò, ou ka eseye kouvri yo ak dlo frèt ak estoke nan yon bokal sele nan yon frijidè. Si dlo a chanje chak de jou, yo ta dwe dire pou jiska yon semèn. Sepandan, depi yo yo, se pou fasil jwenn ak jeneralman reyèlman bon mache, mwen ta pito rete tann epi achte yo jis anvan ou itilize. Epitou, jèrm pwa mung yo ka jele pou l 'nan yon dat apre.
Yon lòt opsyon se grandi pwòp ou yo ak sa a egzije pou yon pwosedi byen senp; Kòmanse pa lave ½ tas pwa mung ak seche, Lè sa a, tranpe lannwit lan nan dlo. Drene pwa yo tranpe epi mete yo nan yon bokal vè gwo (youn ki kenbe 4 tas oswa 32 ons) epi kouvri ak dlo. Mete yon moso twal fwomaj oswa materyèl menm jan an sou bokal la, lè l sèvi avèk yon bann kawotchou pou kenbe li an plas. Chanje dlo a yon fwa chak jou. Apre plizyè jou jèrm yo pral gra ak long. Rense yo, drenaj ak frijidè.
Ou pral pafwa jwenn resèt ki mande pou jèrm an ajan (銀芽); sa yo se jèrm pwa ki te gen bout yo retire. Koupe jèrm yo se tan konsome, men li la fè pou rezon ayestetik sèlman.
Mwen souvan sote etap sa a. Si ou te travay tout jounen, yo fatige ak jis vle kwit manje yon dine pa gen okenn konplikasyon, pa taye pwa yo mung pwa. Yo gou jis kòm bon pran pare ak untrimmed.
Sou yon nòt sante ki gen rapò, jèrm pwa mung yo te lye nan ensidan nan maladi manje ki fèt tankou salmonèl. Ofisyèl gouvènman nan tou de Kanada ak Etazini yo ap travay ak kiltivatè yo aplike pi an sekirite metòd k ap grandi. Nan entre-temps la, ou ka redwi risk la anpil pa kwit jèrm yo nan soup oswa brase-Fries.
Anba a yo se kèk nan resèt bon gou ki itilize pwa mung jèrm, Mwen espere ou pral renmen yo.
Bon gou Zhajiangmian Chinwa nouy Recette
Zhajiangmian se youn nan pi renmen plat Chinwa flotè mwen an. Sòs la flè gen pwa edamame, filange vyann kochon (ou ka sèvi ak tou vyann bèf olye), chili pwa sòs ak gani ak blanched kawòt julienned ak pwa mung pwa.
Poul poul an sante poul Chow Mein
Poul Chow Mein - Yon resèt an sante pou Poul Chow Me soti nan kwit manje Smart Chinwa, pa Stephen Wong
Siwo myèl vyann bèf ak griye Sezam griye
Vyann bèf ak grenn wowoli - Brase vyann bè-fri kouvri nan yon sòs siwo myèl ak antèt ak grenn grenn wowoli blan.
Bouda a pran plezi: Yon bon gou vejetaryen resèt-fri resèt
Yon plat vejetaryen ki trè popilè nan cuisine Chinwa.
Kay te fè Chinwa ze Rolls ak vyann kochon oswa kochon barbecue
Recipes Chinwa ze Roll - Yon fasil fè resèt pou pati sa a perennial pi renmen. Gen ladan konsèy sou kwit manje ak konjelasyon ze woulo.
Siwo myèl vyann bèf fèy-fri - Sweet siwo myèl ak brak vinèg diri nwa fè yon konbinezon curieux nan resèt sa a brase-fri.
Shanghai Pan-fri nouy ak vyann kochon
Yon resèt pou nouy chodyè chodyè-fri ak vyann kochon bon plat ak chou.
Singapore Noodle ak Rice Vermicelli rsèt
Singapore Noodles se yon popilè plat Azyatik te fè ak nouy, diri kuri diri ak legim, ak kribich oswa vyann kòm yon opsyonèl ajoute-an.
Scrumptious Rolls prentan ak barbecue kochon
Juicy Chinwa barbecured kochon se pè ak legim kroustiyan nan yon sòs zile-aromatize nan resèt sa a Chinwa sezon prentan woulo liv.
Ze Foo Yung-Kit ou eple ze ze foo yung oswa ze fu yung, vèsyon an Chinwa-Ameriken nan yon omlèt gou bon gou. Gen ladan yon resèt sòs.
Brase-fri Pwason fil ak jenjanm
Eseye sa a resèt Seafood pou Brase pwason fri brit, yon resèt Chinwa te fè ak jenjanm, wowoli lwil oliv, ak sòs zuit.
Chow mein se yon bon fason sèvi rès kodenn nan Mèsi bay oswa dine Nwèl la.
Chinwa brase-fri Mung Bean ji Recipes
Mung Bean ji se yon legim vrèman popilè nan cuisine Chinwa ak atik sa a anseye ou ki jan yo kwit manje avèk yo.