Si ou te jwi ze foo nan restoran Chinwa, sèvi ak resèt sa a rkree plat la nan kay la. Esansyèlman yon omlèt ki gen fòm tankou yon galèt, ze foo jenn se yon ibrid kiltirèl nan yon plat. Li lajman ke yo rekonèt kòm Ameriken Chinwa, men li se tou te sèvi nan peyi Lwès tankou Grann Bretay kòm byen ke nan sidès Lazi.
Definitivman pa tradisyonèlman Chinwa, ze foo jenn ki depi lontan fè apèl nan palè Ameriken an. Li rete yon gwo chwa pou yon manje maten fen semèn parese nan Etazini yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 dyondyon fre
- 1/2 tas mung pwa jèrm
- 1/4 a 1/2 tas Napa chou (graje)
- 3
- Sosis Chinwa (lop cheong)
- 5 ze
- 1 ti kiyè. sèl
- Frèch tè nwa pwav gou
- 2 a 3 ti kiyè. Chinwa diri diven (oswa sherry sèk)
- 1/4 tas zonyon (kale ak koupe)
- 2 zonyon vèt (koupe)
- 3 ti kuiyè. kanola (oswa mayi oswa lwil pistach)
- Pou ze Foo jenn sòs la:
- 1/2 tas ba-sodyòm poul bouyon
- 1 ti kuiyè. limyè sòs soya
- 1 ti kuiyè. Chinwa diri diven (oswa sherry sèk)
- Dash nan
- wowoli lwil oliv
- Si ou vle: frèch tè nwa oswa blan pwav gou
- 1 ti kiyè. mayi ki fonn nan 4 ti kiyè. dlo
Ki jan fè li
- Pou fè ze sòs ze foo a, pote bouyon an poul nan yon bouyi sou chalè medyòm. Brase nan sòs la soya, diri diven (oswa Sherry), lwil oliv wowoli, ak pwav. Vire chalè a yon ti kras epi ajoute melanj grenn jaden-dlo a, brase byen vit yo epesir.
- Deplase marmite a nan yon lòt brûler epi kenbe cho sou chalè ki ba pandan y ap prepare ze foo jenn la.
- Siye dyondyon yo ak yon twal mouye ak tranch. Rense jans pwa mung an ak dechè chou an. Si ou vle, ou ka blanch legim yo pou yo pral gen plis sansib - jis asire w ke ou drenaj yo byen. Koupe sosis lan sou dyagonal la nan 1/4-pous moso
- Tou piti bat ze yo ak sèl la, frèch tè nwa pwav ak diven an diri, oswa Sherry.
- Chalè lwil oliv la nan yon wok oswa fri chodyè sou chalè medyòm. Lè lwil la cho, ajoute zonyon ak sosis. Brase-fri pou de minit, Lè sa a, retire nan chodyè a. Add 1 gwo kiyè lwil oliv, ak brase-fri dyondyon yo jiskaske yo mawon. Retire nan pan.
- Add sosis nan kwit, zonyon ak dyondyon nan ze a, ansanm ak lòt legim yo.
- Add 2 gwo kiyè lwil pou chodyè a. Lè lwil la cho, ajoute melanj ze a. Kwit jiskaske lò mawon. Lè sa a, vire sou yo ak kwit lòt bò a. Sèvi cho ak sòs la vide sou tèt la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 379 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 286 mg |
| Sodyòm | 1,829 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 20 g |