Pandan ke anpil asyèt Maròk yo se famezman konplèks, tankou poul Bastilla , oswa Robuste sezonman, tankou yon Tagak mawoken Meatball , li ta mal neglije lòt bò larivyè Lefrat Maròk, kote manje ki senp ak gou merite lwanj ki pi wo nou an.
Peryòd la pafè nan kimen ak sèl vini nan lespri. Sa a duo sezonman se popilè nan cuisine Maròk, tou de kòm yon gani fini asyèt ak kòm yon kondiman sou tab la ki amèn ou tranpe dwa sou pous Se pa sèlman yo se etonan satisfè ak asyèt yo anba a, men ou pral kontan konnen ke ansanm ak gou gwo li yo, kimen chaje ak benefis sante .
01 nan 07
Moroccan Split pwa BessaraPhoto © Christine Benlafquih Pwa fann Split yo kwit nan yon pure Fabulous nan sa a pi renmen manje konfò. Sèvi bessara kòm yon soup oswa plonje ak yon pousye jenere nan kimen ak yon toubiyon nan lwil oliv.
02 nan 07
Kalinti - Chickpea farin bèMoroccan Kalinti (Karane, Karantika. Photo © Christine Benlafquih Ou gen plis chans rankontre kalinti nan Nò a, kote sa a farin chickpea ak brak ze vann kòm yon manje nan lari. Kimen, sèl ak Harissa yo se kondiman estanda ki ajoute gou vivan.
03 nan 07
Maròk Fava Pwa ak Sèl ak KimenFresh Pwa Fava ak Sèl ak Kimen. Photo © Christine Benlafquih Kale oswa pa kale - se desizyon an kite nan chak dineur. Favas yo bouyi, epi tou senpleman te sèvi kòm yon dwèt manje ak sèl ak kimen sou bò a pou tranpe. Surprenante satisfè ak adiktin, epi w ap jwenn tèt ou rive tounen pou plis.
04 nan 07
Moroccan Mechoui rsèt - Ralanti-griye Janm nan ti MoutonMawoken Mechoui - griye ti Mouton. Paolo Negri / Chwa fotograf RF / Geti Pa gen pwoblèm ki jan li nan sezonman, se boukannen ti mouton prèske toujou sèvi ak sèl ak kimen sou bò a pou tranpe. Eseye li - ou pa janm pral vle manje ti mouton ak yon fouchèt ak kouto ankò!
05 nan 07
Maròk kwit nan fouMaròk kwit nan fou. Photo © Christine Benlafquih Sa yo pwason an sante ak saveur yo abondan nan dlo yo nan kòt la nan Maròk. Youn nan fason ki pi senp yo jwi yo se kwit yo sou yon kabann nan sèl ak ti kras oswa pa gen okenn epis santi bon ajoute. Kimen, sèl ak sitwon, yo ofri sou tab la kòm kondiman, se tout sezonman yo bezwen.
06 nan 07
Maròk resèt berejenn resètGriye berejenn ak epis santi bon Maròk. Photo © Christine Benlafquih Oto domaje, kimen ak sèl yo se manyen la fini pafè pou sa a sitou berejenn bò ki ka jwi kòm yon manje dwèt.
07 nan 07
Mawoken Fried ze ak Kim ak SèlPhoto © Christine Benlafquih Eseye fason Mawoken la sèvi ze fri; nou kraze eu yo, men ou ka ale pi devan epi kite yo entak si ou prefere. Nan nenpòt ka, tretman nòmal la se nan pousyè ze yo san gad dèyè ak sèl ak kimen. Fasil, senp ak tèlman bon!