Sa a bon gou, natif natal resèt pou presyon cuisson jambalaya se yon repa yon sèl-pot . Li kwit nan minit nan cuisson presyon ou, ki prezève gou, teksti, ak nitrisyon nan engredyan yo fre. Sa a sanble yon resèt konplike, men ou se reyèlman jis Browning kèk nan engredyan yo, Lè sa a, konbine tout bagay nan po a epi kite cuisson a presyon fè travay la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti kuiyè. lwil oliv legim
- 1/2 tib san poul tete poul skinless (koupe an 1 "moso)
- 1/2 lb. konplètman kwit andouille sosis (tranche)
- 1/2 krab kribich (kale ak deveined)
- 2 ti kiyè. Kreyasyon an
- 1 ti kiyè. cheche
- fèy tim
- 1/8 ti kiyè. Kayèn pwav
- 1 zonyon (koupe)
- 3 dan lay (mens)
- 1 vèt klòch pwav (koupe)
- 3 pye seleri (tranche)
- 1 tas grenn grenn diri blan
- 16 oz. tomat nan bwat koupe (antrave)
- 1 tas
- poul stock
- 3 ti kuiyè. fre pèsi (mens)
Ki jan fè li
- Chofe lwil la nan yon cuisinier presyon sou mwayen segondè chalè oswa itilize fonksyon an mawon. Add poul la, sosis ak kribich.
- Voye vyann yo ak mwatye sezonman kreyòl la, mwatye tim la ak mwatye kayèn lan. Sauté pou 3-5 minit dekouvri, brase souvan, jouk poul ak kribich yo byen kwit. Retire chicken, sosis ak kribich ki gen yon ti kiyè epi mete sou kote.
- Add zonyon an, lay, klòch pwav, seleri ak rete kreyòl sezonman, tim ak kayèn nan cuisson presyon. Sauté 4-5 minit, brase souvan jiskaske legim yo sèk-sansib.
- Add diri a, tomat ak ji yo, ak stock. Tache kouvèti ak pote nan presyon ki wo. Kwit pou 8 minit. Lage presyon an, retire kouvèti a, Lè sa a, brase nan poul la, sosis, kribich ak pèsi. Kouvri byen epi kite 5 minit anvan ou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 430 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 128 mg |
| Sodyòm | 576 mg |
| Idrat kabrit | 42 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 29 g |