Tankou pifò Thai vyann-Fries, sa a pèsonèl kwit pi renmen moute reyèlman byen vit yon fwa ou gen tout engredyan yo pare. Thai lacho fèy (ke yo rele tou kaffir oswa makrut fèy lacho) se yon pati esansyèl nan sa a brase-fri, Se konsa, pa ekonomize sou yo. Ou ka achte fèy lacho nan pifò magazen makèt Azyatik-gade pou yo nan pake jele. Sèvi sa a brase-fri ak diri jasmine oswa diri kokoye.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou sòs la:
- 3 sezon prentan zonyon (tranche)
- 1 tchili (wouj fre, oswa 1 ti kiyè chili sòs ajoute plis oswa mwens dapre preferans ou)
- 6-8 makèt lacho fèy (koupe an bann ak sizo (disponib nan frizè nan magazen manje Azyatik / Chinwa)
- 4 galik lay (mens)
- 2 ti kuiyè. sòs pwason
- 2 ti kuiyè. ji lacho
- 1/2 tas Basil (fre)
- 2 ti kuiyè. kokoye (kanola, oswa lòt lwil oliv legim)
- 2 ti kuiyè. sòs soya (regilye)
- 1 ti kiyè.
- sòs soya fonse (oswa 1/2 ti kuiyè sòs regilyèman soya)
- 1-2 ti kiyè. sik (mawon)
- Pou poul la:
- 3 tete poul, oswa kwis 5-6, koupe an bann oswa moso mòde-gwosè
- 2 klòch piman (1 wouj, 1 vèt, koupe an moso mòde-gwosè)
- 1 zonyon (ti koupe oswa koupe nan kwen mens)
- 1 ti basil (fre)
- 2 ti kuiyè. lwil oliv legim
Ki jan fè li
Pou yon vèsyon etap-pa-etap sa a resèt, gade: Ki jan yo fè poul Brase Fry ak Bell Piman, Leim Leaf, ak Basil.
- Premyèman, fè sòs la pa mete tout engredyan sòs nan yon processeur manje oswa mini-elikoptè. Lè koupe fèy lacho a, asire w ke ou jete nenpòt ki tij inè.
- Pwosesis byen fòme yon sòs epè oswa keratin. Gou-tès pou dous / tounen balans, pandan l ajoute plis sik nan gou (ou pral ajiste gou yo lòt pita). Mete akote.
- Mete 2 ti kuiyè. lwil oliv nan yon wok oswa gwo chodyè fri ak mete sou chalè medyòm-segondè.
- Add zonyon yo ak poul.
- Brase-fri 6-8 minit, oswa jiskaske poul byen kwit. Lè brase-fri, ajoute yon ti kras diven blan (1 ti kuiyè nan yon moman) chak fwa wok la / chodyè vin twò sèk. Sa a pral kenbe engredyan yo pou kwit manje joliman san yo pa gen ajoute plis lwil oliv (ak grès / kalori).
- Add klòch piman yo, epi brase yon lòt 2-3 minit, oubyen jiskaske klòch pwav yo ajiste yon ti kras epi yo klere nan koulè.
- Vire chalè desann nan mwayen. Koulye a, ajoute sòs la, vibran byen enkòpore. Ide: Eseye pa fri oswa sou-chalè sòs sa a, oswa ou pral pèdi tout gwo gou a ak benefis sante.
- Fè yon tès gou pou sèl ak epis, pandan l ajoute plis sòs pwason si se pa sal ase, oswa plis fre tchili (oswa sòs tchili ) si se pa pik ase. Si ou prefere yon "sokoup" brase-fri, ou ka ajoute yon ti kuiyè kèk. nan stock poul , lèt kokoye, oswa krèm.
- Panche sou yon plat pòsyon, oswa pòsyon sou plak endividyèl yo. Add yon topping jenere nan Basil fre , epi sèvi ak swa diri blan oswa mawon , oswa Thai kokoye diri.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 798 |
| Total Grès | 44 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 23 g |
| Kolestewòl | 139 mg |
| Sodyòm | 1,839 mg |
| Idrat kabrit | 58 g |
| Fibè dyetetik | 15 g |
| Pwoteyin | 55 g |