Istwa a nan Basil

Jodi a, Basil se youn nan pi lajman-itilize nan fèy gastronomik nan mond lan. Avèk anpil itilizasyon gastronomik soti nan Basil pesto sòs ​​espageti endijèn ak Desè bon plat fwi salad fre, Basil kouri gam nan nan kwizin nan.

Orijin nan Basil

Basil yo rele pa non anpil tankou Basil dous oswa menm Basil Thai, men tout nan non komen li yo, al gade nan non botanik zèb la, Ocimum basilikom. Basil se yon manm nan fanmi an rekòt pye mant, oswa fanmi Lamiaceae , ansanm ak lòt remèd gastronomik tankou Rosemary, ba, ak menm lavand.

Yo kwè ke Basil gen orijin nan peyi Zend, men zèb la te kiltive pou plis pase 5,000 ak rive li yo gaye nan tout kwen nan glòb lan. Gen kèk endikasyon ki Basil ka soti menm pi lwen bò solèy leve pase peyi Zend ak dosye ansyen soti nan 807 AD sigjere ke Basil dous te itilize nan rejyon an Hunan nan peyi Lachin nan tan sa a. Basil evantyèlman te imigre lwès kòm plant antye kòm li te kapab grandi fasil andedan kay la epi lwen ekspoze a klima frèt ak jèl.

Varyete Basil

Avèk rive nan gastronomik li yo, varyete diferan nan plant la Basil yo te adopte nan kuizin yo nan diferan kilti. Gou yo nan basil dous yo tout twò abitye nan asyèt Italyen kote li yo itilize liberalman, Lè nou konsidere ke Thai Basil (O. Basilicum var. Thyrsiflora ) , Basil sitwon (O. X citriodorum ), ak apa pou Bondye Basil (Ocimum tenuiflorum ) yo te vin yon diskontinuèl nan anpil kuizin Azyatik.

Istwa nan Basil

Basil ki depi lontan te itilize nan tradisyon gastronomik, men istwa li yo rich ak lòt itilizasyon nan sosyete a.

Nan ansyen peyi Lejip, Basil te gen anpil chans itilize kòm yon embalming ak konsève zèb jan li te jwenn nan mitan tonm mò ak momi. Petèt paske nan aplikasyon anbalman li yo, Basil te tou yon senbòl nan dèy nan Lagrès kote li te li te ye tankou basilikon futon , sa vle di manyifik, wayal, oswa wa zèb. Basil tou te gen yon istwa fò nan ansyen medikaman tradisyonèl tankou Ayurveda, tradisyonèl sistèm medsin nan ansyen peyi Zend, nan adisyon a tradisyon lòt medsin èrbal.

Basil tou te pote divès siyifikasyon kiltirèl ak senbolik nan istwa. Pou egzanp, nan jwif Folklore Basil se kwè yo ajoute fòs pandan y ap jèn. Nan Pòtigal, plant Basil fè pati yon kado nan yon amoure oswa lover sou sèten jou ferye relijye yo. Lè nou konsidere ke nan ansyen Grès, Basil senbolize rayi. Sa yo se men yon egzanp kèk nan kiltive ki dire lontan enpòtan nan zèb la.

Itilize nan Basil Jodi a

Basil ap kontinye gen aplikasyon pou divès kalite nan kwizin modèn ak laboratwa syans. Nan kwit manje, Basil se pi souvan itilize fre nan resèt kwit. Pi souvan pase pa, fèy yo fre yo te ajoute nan moman ki sot pase a, kòm pou kwit manje byen vit detwi gou distenkte zèb la. Men, jodi a kòm tou te wè nan tout istwa, Basil se pa sèlman itilize kòm yon manje gou, men tou, nan parfen, lansan, ak remèd fèy holistic. Dènye etid syantifik yo te etabli ki konpoze lwil esansyèl nan plant Basil posede potansyèl antioksidan, antiviral, ak pwopriyete antibiotics.

Plis sou Basil ak Basil Recipes

Pou enfòmasyon sou Basil nan istwa li yo ak kote nan lejand ak Fwa pou kwit manje konsèy ak resèt, asire w ke ou tcheke deyò resous sa yo gwo:

• Seleksyon Basil ak Depo
• Konsèy Basil kwit manje
• Istwa Basil
• Basil Recipes

Èrb Cookbooks