Engredyan altène pou kwit manje ak boulanjri ak fèy santi bon
Li te rive tout moun omwen yon fwa. Ou jwenn tout bagay ansanm fè repa ki pi bon gou oswa desè nan lavi ou sèlman jwenn ke ou te kouri soti nan youn nan epis santi bon yo . Olye pou yo fè yon priz rapid nan magazen an, sèvi ak youn nan sibstitisyon sa yo nan yon zongle. Malgre ke gou a pa ka egzak, yo pral fèmen ase yo fou moun ki pi ak bon gou ase yo pran plezi.
Souvan, melanj epis tankou joumou Spice ka pouse ansanm ak epis santi bon konstitiyan yo ke ou deja genyen nan etajè ou.
Pa gen okenn bezwen achte ankò yon lòt boutèy nan magazen lè ou deja gen epis santi bon ki pral pèdi puisans yo si ou pa sèvi ak yo moute. Epis santi bon fre ak seche ka tou pou eleman youn pou lòt nan kèk ka.
Yon lòt bezwen pou sibstitisyon rive lè ou gen yon sansiblite manje nan yon epis sèten. Ou vle kenbe konbinezon yo gou nan yon resèt, men ou bezwen elimine epis la ki boulvèse sistèm ou an.
Spice ak Spice Tablo Sibstwiksyon Melanj
Ou ka itilize sibstitisyon ki anba la yo nan menm kantite lajan an epis santi bon yo te ranplase amwenske li te note. Pou melanj konplèks, ou ka gen fè plis pase ou pral bezwen pou resèt la, nan lòd jwenn pwopòsyon yo dwa.
- Allspice: pati egal kannèl, dan, ak noutmèg
- Anize: grenn fenouy, oswa zetwal kraze aniz (1 etwal antye aniz pou chak ½ ti kiyè anise) si ou soti
- Apple Tat epis: 1/2 ti kiyè kannèl tè plis 1/4 ti tiyo tete noutmèg plis 1/8 ti tè kadamom plis 1/8 ti tè atè allspice
- Cajun Spice: pati egal blan pwav, nwa pwav, poud lay, poud zonyon, kayèn pwav, ak paprika
- Kardamom: egal pati tè dan ak kannèl
- Sifas: vèt zonyon oswa kochon
- Cinnamon: allspice oswa noutmèg
- Gan : allspice oswa noutmèg
- Koryandè, tè: grenn karyè oswa kimen
- Kimen: grenn kouran (½ ti kiyè tè karawo pou chak kimen tsp)
- Fenouy: grenn anize oswa kouran
- Lay, fre: ⅛ ti poul lay poud oswa ½ tsp lay granules pou chak lay nan lay fre
- Jenjanm, fre: ¼ ti kiyè tè jenjanm pou chak ti kiyè fre jenjanm griye
- Mace: kannèl, noutmèg, allspice, oswa epis tat epis
- Grenn moutad: Wasabi poud oswa poud refrijerasyon
- Nutmeg: kannèl, jenjanm, oswa mas
- Bèt volan Sezisman: ba plis yon priz nan tim, marjolèn, ak nwa pwav
- Tat joumou epis: 1/2 ti kiyè kannèl tè plis 1/4 ti tè jenjanm plis 1/8 ti kiyè tomat nutmeg plis 1/8 tè tè ti kiyè
- Safran: timerik (pou koulè)
- Sage: vyann bèt volay
- Vaniy : 1 ti kiyè ekstrè vaniy pou chak pous vaniy pwa
Lè ou fè yon sibstitisyon, asire ou gou tankou ou ale nan wè si li se procesna kout pyen an menm jan ak epis orijinal la. Li ka difisil, espesyalman si w ap itilize epis santi bon ki pi gran nan do a nan kabinè epis ou ki ka pèdi puisans. Ou ka bezwen sèvi ak plis oswa mwens nan yon ranplasan, oswa ajiste lòt epis santi bon yo nan plat la balanse li. Si ou pa vle pran risk la, ou ka jis gen fè vwayaj sa a nan mache a jwenn orijinal la ki nan lis nan resèt la.