Pran prekosyon ak grenn wowoli dyaman
Sou grenn wowoli
Sa a zèb chak ane ka grandi kòm yon wo sèt pye wotè, menm si pifò plant ranje de a kat pye. Blan a flè lavand-woz, menm jan an aparans nan foxglove, ki gen matirite nan gous ki gen grenn yo wowoli manjab ki pete ak yon pòp lè grenn yo ti yo ki gen matirite. Depi pwosesis sa a gaye grenn yo, gous yo souvan rekòlte nan men yo anvan yo konplètman mi.
Se kale grenn sezam yo souvan retire depi yo genyen 2 a 3 pousan oksalik asid, sa ki ka entèfere ak absòpsyon nan kalsyòm epi bay yon gou anmè.
Premye sezon pou grenn wowoli se ant mwa septanm ak avril lè nouvo rekòt yo rekòlte. Yon koloy se te fè soti nan flè wowoli. Lwil oliv ki te kite apre yo fin peze lwil oliv wowoli yo rich nan pwoteyin, epi yo itilize kòm manje bèt ak kòm yon manje sibsistans.
Varyete grenn semans
Grenn yo vini nan yon varyete koulè depann sou varyete nan plant, ki gen ladan tout koulè mawon, wouj, nwa, jòn, ak pi souvan, yon kòn elefan elastisite. Grenn yo pi fonse yo di yo dwe plis saveur men prekosyon nou avèk grenn ki te kolore.
Tahini
Tahini se yon keratin ki fèt nan grenn wowoli tè ki yo te itilize nan anpil resèt Anpil nan ak byen lwen. Ou ka achte li prepare nan pifò mache, men li fasil ase pou ou fè pwòp ou yo. Senpleman eseye sa a endijèn resèt tahini .
Plis Enfòmasyon Sou grenn semans:
• Sezam Grenn Enfòmasyon ak varyete
• Sezam Grenn Depo ak Seleksyon
• Istwa Sezam Grenn
• Wow Grenn Sezam ak Legend
• Recipes sezam Grenn
Cookbooks
| • | Ansiklopedi nan Haitian nan Remèd fèy ak epis santi bon |
| • | Remèd fèy & epis santi bon |
| • | Epis la ak Herb Bib |
| • | Gid lover a Spice nan remèd fèy ak epis santi bon |
| • | Plis Cookbooks |