Tout bagay sou Bok Choy

Bok choy gen teksti nan fabulezman sèk yon sèl espere soti nan yon manm nan fanmi an chou ak yon fre, gou grassy ki ogmante nan nuttiness jan ou kwit li. Bok choy se pi souvan itilize nan brase-fri ak sote, ak sa yo se aplikasyon pou gwo. Yon brak kout nan yon travay likid aromat, tou, kòm voye nan kèk ti bebe bokit fèy choy oswa koupe choy bok nan direksyon pou fen vyann torréfaction oswa nan yon chodyè nan legim griye.

Ki jan yo Brase-Fry Bok Choy

Sa a se fason ki pi rapid ak pi fasil yo kwit manje bok choy.

1. Separe ti cheche a nan fèy. Koupe pi gwo fèy nan mòde moso-moso.
2. Chalè yon wok oswa gwo chodyè fri sou gwo chalè. Add ase lwil oliv rad sifas la ak lè lwil oliv la cho, ajoute chody la bokit ak kwit manje, vibran toujou, jiskaske choy la bok se sere ak sansib, apeprè 3 minit pou crisp-sansib bok choy ak jiska 8 minit pou konplètman sansib ak fèy mawon.
3. Add sòs soya nan gou ak sèvi.

Si ou vle ajoute aromat tankou lay, zonyon vèt, oswa jenjanm, ajoute vè k'ap manje kadav nan direksyon pou fen nan kwit manje yo ka resevwa tout gou yo san yo pa risk browning yo.

Ki jan yo Braise Bok Choy

Tou dousman pou kwit manje bok choy nan yon likid ki mache fè li swa ak sansib.

1. Separe ti cheche a nan fèy. Koupe pi gwo fèy nan mòde moso-moso.
2. Chofe yon wok oswa mwayen po sou chalè medyòm. Mete chou nan bokit ak bouyon ase poul , legim bouyon , oswa dlo a prèske kouvri fèy yo nan po a, ajoute sèl nan gou, epi pote nan yon mitone.

1. Kouvri, ajiste chalè yo kenbe yon mitone dou, ak kwit jiskaske fèy yo se bèl sansib, apeprè 20 minit.

Pou ajoute aromatik tankou lay mens ak / oswa jenjanm, oswa paste kila, ajoute lwil oliv nan po a an premye ak kwit aromat yo, vibran toujou ap, jiskaske yo ap siplemantè santi bon, apeprè 1 minit, anvan ou ajoute chodyo nan bokit ak bouyon.

Voye ak grenn wowoli grenn oswa farinen ak grenn wowoli grenn nan fen a pou yon manyen bèl.

Ki jan yo kwit bokit Choy

Yon mwens komen, men trè byen bon plat fason yo sèvi sa yo fèy inik.

1. Separe fèy fèy chou yo epi koupe yo.
2. Mete chi nan liv nan yon chodyè torréfaction, farin ak lwil oliv, lanse rad choy la bok, epi voye li sèl.
3. Boukannen nan yon dife pou chofe fou (nenpòt kote ant 350 ° F ak 425 ° F) jiskaske fèy yo sansib epi kòmanse mawon, apeprè 20 minit.

Ou ka tou senpleman jete yo nan yon chodyè torréfaction alantou yon poul pou sa 20 dènye minit nan pou kwit manje.

Yon nòt sou ti bebe Bok Choy

Ti bebe bok choy se plis sansib pase kouzen pi gwo li yo, ak yon ti jan pi dous. Li ka kwit antye, koupe tankou pi gwo bok choy, oswa separe nan fèy lè kwit.

Ki jan yo achte Bok Choy

Gade pou fre, grap vibran nan bok choy. Evite nenpòt ki chi bokit ki gen anpil browning nan seksyon "tij" koupe a oswa fèy fèy. Kontrèman ak lòt vèt, bok choy pa pèdi yon tòn volim li lè li kwit, se konsa yon pakèt gwo pral sèvi 2 a 4 moun.

Sere bok choy blesi anvlope nan plastik nan frijidè a pou jiska yon semèn, si li te frèch rekolt.