Sambousek se yon ti vyann tat, te sèvi kòm yon kolasyon oswa ti goute. Li se anjeneral plen ak vyann bèf tè oswa ti mouton, men yo ka plen ak feta ak lòt fwomaj. Sèvi ak imajinasyon ou! Li se te sèvi nan ti kantite, anjeneral 3 nan yon plak.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas tout farin frans
- 1 ti kiyè ledven
- 1 ti kiyè sèl
- 1 tas + dlo cho
- 1 ti kiyè legim lwil oliv
- 1 lb tè vyann bèf oswa ti mouton
- 1 gwo zonyon, tise byen koupe oswa griye
- 1 pwav nwa teapsoon
- 3/4 ti kiyè kimen
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- lwil oliv pou fri
Ki jan fè li
Pat
- Voye ledven sou dlo nan gode pou mezire - Pèmèt pou fonn epi brase jouk byen melanje.
- Konbine farin ak sèl nan yon bòl gwo - Dousman brase nan dlo ledven.
- Melanje farin ak men oswa bwa kiyè.
- Add lwil oliv, ak rad farin lan, kontinye melanje jouk farin se elastik.
- Koupe farin an ti moso (apeprè 10-12) kouvri, epi pèmèt yo chita pou 1 èdtan nan yon kote ki cho.
Konble
- Sote zonyon yo nan lwil oliv, ajoute pwav ak kimen nan yon chodyè fri.
- Add vyann tè ak mawon.
- Brase asire vyann lan ak zonyon yo byen melanje.
- Pèmèt yo refwadi.
Asanble
- Woule soti ti moso nan farin nan fòm nan vle, sou 1/16 pous mens. Ou ka fè ti sèk, triyang, kare, oswa chapo.
- Mete 1 gwo kiyè nan ranpli vyann, sele, ak bor krim pou sele.
- Fry jouk lò mawon sou chak bò - sou 6-8 minit.
- Diminye sou sèvyèt papye epi sèvi.