Indo Chinwa oswa Chindian manje se yon pwodwi nan kominote a gwo Chinwa ki abite nan peyi Zend. Gou yo bon gou nan manje yo te pran ak adapte nan palè a Ameriken. Sa a resèt fasil anseye ou ki jan fè Szechuan sos ak yon tòde endyen! Indo Chinwa Szechuan sos ka fèt devan ak ki estoke nan frijidè ou pou itilize nan lavni. Sa a resèt fè ase sòs pou itilize pou yon pakèt pou sèvi 4 a 6 moun.
Ki sa ou pral bezwen
- 10 sèk wouj
- Chili , retire tij, kraze nan pi piti moso tranpe nan dlo cho lannwit lan
- 3 gwo kiyè legim / canola / tounsòl lwil oliv poul
- 20 galik nan lay koupe anpil amann
- 1 "moso nan jenjanm koupe anpil amann
- Sèl gou
- 1/2 ti kiyè fre pwav tè
- 1 ti kiyè sòs soya soya
- 2 ti kiyè luil sòs tchili
- 1/2 tas dlo cho
- 1/2 ti kiyè sik
- 1 ti kiyè vinèg
Ki jan fè li
- Drene dlo a soti nan chèch yo tranpe cheche wouj. Mete nan yon blenndè ak moulen nan yon keratin koryas. Retire epi kenbe sou bòl pou itilize apre.
- Chalè yon chodyè lou fon sou chalè medyòm. Add lwil la pou kwit manje epi kite l jwenn fimen cho.
- Add lay la koupe ak sote jiskaske lay la vire yon koulè lò an lò. Brase souvan. Add jenjanm ak sote pou yon lòt minit.
- Add deja prepare keratin Chili wouj la ak sote jouk lwil la kòmanse separe de keratin la.
- Add sèl la, frèch tè pwav, sòs soya, ak sòs chili, sauteeing pou yon lòt minit.
- Add dlo a cho ak brase nan melanje byen.
- Add sik la ak vinèg ak brase nan melanje byen nan fonn sik la konplètman.
- Fèmen chalè a ak kiyè sòs la nan yon bòl oswa boutèy. Sòs la kapab kounye a dwe itilize imedyatman oswa ki estoke pou jiska yon semèn nan frijidè a.