Griye oswa griye poul, vyann bèf ak benefis vyann kochon ki sòti nan yon sòs ak gou fò, frwiti. Sa a sòs dous-ak-bwose sòs diven nwa, melanje ak zonyon, bè, ak pwav, pran entries vyann ou nan yon direksyon ki diferan soti nan previzib la.
Blackberry diven sòs espesyalman konplete vyann bèf oswa vyann kochon dantèl ak tete poul. Li pa anjeneral te sèvi ak fwidmè, men li gou gou bon gou ak trench somon griye .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas mur plis pou gani
- 1 gwo kiyè bè
- 1/2 tas zonyon, mens
- 1/2 tas sauvignon kabann, pino noir oswa lòt sèk wouj diven
- 1 gwo kiyè ji sitwon
- 4 gwo kiyè blackberry konfiti oswa prezève, seedless
- 1/4 ti kiyè grosye tè nwa pwav
- 1/4 sèl kiyè sèl
Ki jan fè li
- Mete 1 1/2 tas mur nan yon processeur manje oswa blenndè ak pure.
- Lè bè yo konplètman pure, fòse yo atravè yon rezen min fèy nan yon bòl ti epi mete sou kote.
- Chalè 1 gwo kiyè nan bè nan yon chodyè sote oswa marmite sou chalè mwayen ki ba.
- Add zonyon yo ak sote, detanzantan brase, jouk zonyon yo se sansib ak jòn limyè, apeprè 10 minit.
- Add diven wouj la ak ji sitwon.
- Pote nan yon bouyi, Lè sa a, bese chalè a ak mitone jiskaske melanj lan redwi apeprè mwatye.
- Konbine mur yo pure ak konfiti oswa prezève, pwav ak sèl epi ajoute nan melanj lan diven.
- Pote nan yon bouyi ak Lè sa a, redwi chalè a ak mitone pou 5 minit.
- Brase nan 1 gwo kiyè frèt bè.
- Sèvi ak mur tout antye pou gani.
Sou mur
Blackberry se yon fwi ete; yo ap nan sezon soti nan mwa jen nan mwa septanm nan, fè yo yon patnè gwo ak rubarb, frèz, ak ramase pou desè ete yo.
Lè ou achte mur, gade pou byen klere, klere ak gra sa ki twou san fon koulè wouj violèt oswa prèske nwa ak ki konsistan nan koloran yo. Blackberries yo ta dwe itilize pi vit ke posib apre ou achte yo men yo pral kenbe sou senk jou nan frijidè a.
Bè sa yo tou de dous ak brak epi yo gen yon foul moun nan itilize - nan sòs, tankou sa a resèt, ak nan siro; gwo bout bwa, cobblers ak crisps; vif; ponmkèt; fwi fwomaj; parfaits; sou krèm glase; nan salad fwi; ak fwomaj feta ak vèt epina fre pou yon sòs salad ete dabitid.
Blackberries yo konnen pou nitrisyon pisan powerhouse yo. Fènwa anpil koulè wouj violèt yo di ou yo gen nivo segondè nan antioksidan. Yon gode nan mur gen sou 62 kalori, 14 gram idrat kabòn ak 8 gram fib. Yo se yon sous ekselan nan vitamin C ak yon sous bon nan vitamin A, E, ak K. Blackberries tou se yon sous ekselan nan flavonoid.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 10 mg |
| Sodyòm | 3 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 1 g |