Sòs sa a te enspire pa gou Thai ak Vyetnamyen . Li trè fasil pou prepare ak pafè pou réglage pa sèlman ou gou, men tou tolerans chalè ou. Resèt la se pou yon pakèt ti pou de pòsyon men ou ka byen vit, ak fasil, doub oswa menm trip engredyan yo.
Sa a sòs zesty gen gou etonan fre ki yon ti kras brak, dous, gingery ak definitivman pikant. Ou ka sèvi ak li pou tranpe fre prentan fre nan li, pou marinad swa bèt volay oswa fwidmè, oswa tou kòm yon kondiman pou vyann griye ak pwason. Ale nan bay li yon eseye, ou pral renmen pete a nan gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 Tabli ji sitwon (frèch squeezed *)
- 1 ti kiyè siwo myèl
- 2 lwil oliv kiyè legim (sèvi ak yon bon jan kalite bon, tankou wowoli oswa zaboka oswa menm lwil oliv)
- 2 tablèt
- sòs pwason
- 1 Sòs soya Splash (kantite lajan se gou)
- 1 lay lay lay (mens, si mezire soti li ekwasyon nan yon sèl ti kiyè heaping)
- 1 ti kiyè fre
- jenjanm (grat)
- 1 Tile ti kiyè pwav (tise byen koupe, grenn enkli, ou ka itilize
- Thai Chili oswa nenpòt pwav ak yon chalè medyòm-segondè ak anpil jan ou ta renmen)
- 1 ti fèy Cilantro ti ponyen (apeprè koupe, ajiste nan gou)
Ki jan fè li
Resèt Nòt
* Sèvi ak lacho se enperatif kòm sa a se yon gou enpòtan pou sòs la ki enspire pa cuisine Thai. Si ou itilize sitron ou pral fini ak yon, toujou gou bon gou, men konplètman diferan.
1. Pran bòl la ti kras ak nan li vide ji la lach fre, siwo myèl la, lwil oliv, sòs la pwason ak yon Splash nan sòs soya. Bay engredyan yo yon brase bon Lè sa a, mete bòl an sou kote.
2. Peze lay la ak byen melanje li swa ak yon kouto oswa avèk yon laprès lay, Lè sa a, ajoute li nan bòl la ak engredyan yo ak lòt melanje li jiskaske byen konbine.
Koulye a, sèvi ak yon kiyè kale po a koupe soti nan jenjanm a, si ou bezwen yon gid plis pran yon gade nan enstriksyon sa yo . Sèvi ak bò pi rafine nan rap la bwat (bò a ak twou yo pi piti) nan gri jenjòl la kale. Fouye jiskaske ou gen ti kiyè a Lè sa a, mete l 'nan bòl la epi ankò melanje engredyan yo byen.
3. Koupe pwav la chile ak pou yon sòs spicier gen ladan grenn yo, men pou yon vèsyon modere jete yo. Add bits yo pwav koupe nan bòl la ak brase. Next, koupe yon ti ponyen anpil nan fèy Cilantro fre epi ajoute yo nan bòl la, melanje epi eseye konbine tout bagay pi bon jan ke posib.
4. Pèmèt sòs la chita sou kontwa an pou yon minimòm de 10 minit. Si ou ta renmen ou ka pèmèt tou sòs la yo chita lannwit lan epi sèvi ak jou kap vini an, men pou sa a kouvri bòl la ak kote nan frijidè a. Apre 10 minit yo, oswa lannwit lan, gou sòs la ak wè si li se gou ou oswa si li bezwen tweaking. Ou ka nan moman sa a tou vle panse sou sa ou pral sèvi ak li sou epi si ou ta dwe ajoute plis sòs soya.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 374 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |