Gazpacho se yon soup frèt soufle ki entérésan nan yon jou ete cho epi li pa pran anpil nan prepare. Sa a resèt apèl pou konkonb, tomat, klòch pwav, ak seleri purez ansanm ak kèk vinèg balzamik, ji sitwon, lay ak remèd fèy fre, ki gen ladan pèsi fre ak Basil fre.
Sa a resèt vejetalyen debaz pou soup frèt gazpacho ka abiye ak kèk krouton oswa sòs cho , tou depann de gou ou. Gazpacho ak lòt soup frèt yo se yon starter ekselan pou yon dine, epi tou li travay byen sèvi ak pen pou yon manje midi limyè ak an sante. Ou pa bezwen twonpe nan lis la engredyan long, tankou sa a gazpacho frèt soup se yon briz yo prepare.
Si ou renmen gazpacho oswa soup frèt an jeneral, eseye yon resèt Gazpacho melon pou trete a ete bon nèt trete. Epi, si ou jis vle browse atravè kèk lide soup plis frèt, tcheke deyò koleksyon nou an vejetaryen ak vejetalyen soup ete, pou limyè a pafè ak kalman soup ete, ki gen ladan soup jenjanm mango, zaboka ak krèm soup, melon konkonb soup ak plis.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 konkonm (tranche nan fragman)
- 4 gwo tomat mi (grosyerman koupe)
- 1/2 klòch pwav (nenpòt koulè)
- 2 dan lay
- 1 seleri kòt (koupe)
- 1 ti kuiyè. ji sitwon
- 1/2 zonyon dous (kantine)
- 3 ti kuiyè. wouj vinèg diven (oswa vinèg balzamik)
- 1/2 ti kiyè. sèl
- Priz nwa pwav
- 1 ti kiyè. fre pèsi (koupe)
- 1 ti kiyè. Basil fre (koupe)
- Si ou vle: 1/4 ti kiyè. Kayèn pwav
Ki jan fè li
- Pou fè gazpacho vejetalyen ou, mete kokon konkonb yo, tomat koupe, klòch pwav, lay, seleri, ji sitwon ak zonyon nan yon blenndè oswa manje prosesè, k ap travay nan lo si sa nesesè.
- Add vinèg diven an wouj oswa vinèg balzamik, sèl ak pwav ak pwosesis oswa melanj ansanm jouk lis oswa prèske lis (tou sa teksti ou pito se amann).
- Apre sa, transfere nan yon bòl sèvi ak brase nan pèsi a fre koupe ak Basil.
- Kouvri bòl ki sèvi w la ak papye oswa plastik vlope epi mete yo nan frijidè a pou omwen 30 minit, oswa jiskaske ou pare pou sèvi gazpacho ou. Ou ka gani ak remèd fèy fre pou prezantasyon, si ou ta renmen, oswa, anlè pòsyon endividyèl ak kèk krouton kroustiyan oswa petèt kèk tranch zaboka.
- Sèvi ansanm ak yon fre sòs salad vèt ak kèk pen artisanal oswa endijèn ak vinèg balzamik ak lwil oliv pou tranpe pou yon repa limyè men konplè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 116 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 423 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 5 g |