Torréfaction aspèj ka wout la absoli pi fasil yo kwit li. Jis vire sou dife pou chofe fou a, mete aspèj la nan yon chodyè, ak 15 minit pita ou gen aspèj sansib, plen ak savon vèt vèt, pare yo manje. Ou ka kwit kòm anpil aspèj jan ou ka anfòm nan yon kouch sèl nan yon chodyè oswa fèy boulanjri, kidonk li a pafè fè pou yon foul moun-sitou depi li nan jis kòm bon gou nan tanperati chanm.
Pandan ke aspèj griye se bon plat tout sou pwòp li yo oswa ak yon enjekte senp nan ji sitwon, ou ka jazz li moute ak yon dollop nan aioli garlicky oswa yon plat nan rustic peppery tranpe l 'nan pou yon trete siplemantè. Li la tou bon ak pesto lay vèt (yon lòt plezi espesyalman sezon prentan-tankou) oswa yon farin nan vinaigrèt skarabe .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pakèt
- aspèj (oswa plis, jan ou renmen)
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- yon zongle nan sèl lanmè sèl
- yon priz nan zès sitwon ak / oswa ji (si ou vle, men bon gou)
Ki jan fè li
- Chofe yon fou pou 400F (nenpòt kote ant 350F ak 425F ap travay, jis ajiste tan an monte oswa desann ak peye atansyon sou ki jan aspèj la sanble). Pandan ke fou a koule, taye aspèj la. Ou ka swa kraze nan dènye bout yo kote yo natirèlman menen pa arachman tou de bout nan yon frenn aspèj ak koube li jiskaske li kraze, oswa, pou yon prezantasyon plis elegant, ou ka taye sou nenpòt pati sèk nan fen chak frenn ak kale frenn yo .
- Sepandan ou te pran pare yo, mete frenn yo asparag nan yon kouch sèl nan yon plat boulanjri oswa sou yon fèy boulanjri. Si ou gen yon plat ki gen sèvis pou chofe fou, sèvi ak sa pou ou ka pote aspèj a griye dirèkteman sou tab la epi sèvi l nan plat la, men nenpòt veso ki fouye fou chofaj fouye ak yon fèy boulanjri se prèske ideyal depi li kite a cho lè sikile alantou aspèj la pou efektivman.
- Farinen aspèj la ak lwil oliv. Lanse li otan yon ti jan konsa li nan tout plis oswa mwens kouvwi ak lwil la ak gaye l 'tounen nan yon sèl kouch. Voye li alalejè ak sèl lanmè. Kwit aspèj la jiskaske li nan sansib ak kòmanse mawon nan konsèy yo, apeprè 15 minit.
- Voye aspèj la griye ak zès frèch sitwon griye ak / oswa enjekte l 'ak ji sitwon fre, si ou renmen. Si ou gen yon sitwon Meyer , pè flè li yo bon gou patikilyèman byen ak aspèj sezon prentan fre.
- Sèvi aspèj la griye cho, cho, oswa nan tanperati chanm. Wi, menm tanperati chanm. Se vre, pandan y ap griye aspèj se bon gou kanalizasyon cho, li nan parfe bèl menm apre li fin frèt la yon ti jan, fè li yon legim ideyal yo sèvi sou bufe, nan pati yo, oswa pou pote nan potlucks.
* Yon sèl pati kouch enpòtan-ou vle aspèj la gen espas yo ka resevwa ekspoze a chalè a sèk nan dife pou chofe fou a ak vrèman boukannen. Si aspèj la se tout ranmase moute ak jumbled ansanm, li pral vapè-kwit anvan se te gen yon chans mawon epi ou gen plis chans yo anpeche l ', ak overcooked aspèj pran sou yon ti jan nan yon odè dank ki pi bon evite.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 75 mg |
| Idrat kabrit | 1 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |