Griye chou ka son yon ti jan enpè a moun. Vrèman enpè a kèk. Men, nou ka asire ou ke ou ka-e yo ta dwe! -gril chou . Apre jis yon ti jan nan tan sou yon flanm dife cho, chou pran sou yon dous bèl, chwazi moute kroustiyan bor nwasi, ak vin yon ti kras adousi pandan y ap kenbe tèt di sou teksti crunchy li yo.
Nou renmen sa a napa chou griye, men tou, wè ki jan yo gri plis legim-tou de berejenn nan te espere ak plis etone Fava pwa-a ak gid sa a .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tèt vèt, Savoy, oswa Napa chou
- 2 gwo kiyè lwil oliv (oswa lòt lwil oliv pou kwit manje)
- Dash lanmè sèl (oswa nan gou)
Ki jan fè li
- Chofe yon glas oswa chabon chabon nan gwo chalè (ou ta dwe kapab kenbe men nou sou yon pous sou griyaj la kwit manje pou jis 1 a 2 segonn anvan rale li lwen chalè a).
- Pandan ke gri a chofe, taye chou a, retire nenpòt ki fèy domaje ekstèn ak koupe nenpòt tij mawon oswa depase toujou tache nan tèt la, men kite sant debaz la entak. Koupe chou a nan 8 kwen, yo te pran prekosyon kenbe yon ti jan nan nwayo a nan chak bon gwo chou, depi ke pral kenbe kale nan fèy ansanm (omwen yon ti jan).
- Pou fasilite nan manyen ak asire ke fèy yo pa tonbe apa ak nan flanm dife yo yon fwa yo ap sou gri a, skewer chak chodyan chou sou yon gri-prèv broch. Bwose chou a kale alalejè ak lwil oliv ak voye yo ak sèl.
- Mete chou yo cheche kale sou gri a cho ak kwit jiskaske bor yo nwasi ak kroustiyan ak sant nan kwen nan kwen yo cho, vire nan koulè tout kote, 10 a 15 minit. Pou plis chou sansib, kouvri gri a pandan ke yo kwit.
- Sèvi chou an griye cho, cho, oswa nan tanperati chanm. Ou ka kite moun un-skewer kabaj pwòp yo si ou renmen, men mwen jwenn li nan yon ti jan pi plis kalite pran brochèt yo cho pou moun!
Varyasyon
- Retire kwen yo nan skewers yo epi koupe l 'tout anvan ou sèvi l' plis tankou yon salad, prizzling li ak yon vinaigrette (sa a vetaigrette feta se bèl).
- Voye ak fwomaj griye pandan chou griye a toujou cho konsa fwomaj la fonn nan li yon ti jan ki gen laj Gouda oswa cheddar yo se tou de vrèman bèl chwa pou sa.
- Farin ak lwil aromatize anvan ou sèvi; sitwon lwil oliv se bèl, men yon lwil cho cho oswa grenn wowoli lwil oliv ajoute menm plis choute.
- Ajoute yon voye nan kimen tè oswa lòt epis tè (melanje nan epis cho ki rele garam masala se yon bon chwa, tou) nan lwil la ou itilize yo bwose chou a nan etap 3.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 36 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 43 mg |
| Idrat kabrit | 1 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |