Okra fairs byen lè li trete ak respè apwopriye a. Li renmen bagay sa yo cho (li ap grandi nan chalè anwo nan syèl la nan ete byen san pwoblèm mwen tap, di ou mèsi), se konsa torréfaction li nan yon dife pou chofe fou cho fè kèk sans. Pa gen likid, pa gen anyen ankouraje kwen famezman mens li yo: jis okra, chalè, ak yon ti jan nan tan pote soti tè li yo, nutty, yon ti kras dous kwen. Pandan ke resèt sa a fè yon plat bò evidan, mwen te li te ye yo mete soti griye okra kòm plis nan yon kolasyon oswa ti goute pandan rès la nan dine se toujou sou pye-li toujou premye atik sa yo ale, ak pretann okra-lènmi premye gobble li moute.
Kòm toujou, gade pou gous ak minim (si genyen) browning. Ou vle klere, gra, vivan-sanble okra-pa gen anyen fatige soti oswa sot pase yo pwemye li yo. Petèt ti gout yo ka kenbe antye, ti ak mwayen gous yo ta dwe mwatye jan yo enstwi anba a. Pran prekosyon ak gwo okaz espesimèn yo; tankou zukèini, okra ka jwenn Woody lè li vin gwo, e pa gen anyen ka reyèlman chanje sa, otan ke ou ta renmen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv
- sou
- 3 zonyon vèt
- 1 lwil oliv legim lwil oliv
- 1/2 ti kiyè amann lanmè sèl
Ki jan fè li
- Chofe yon fou pou 400 ° F. Pandan ke fou a koule, taye okra a, retire tij yo difisil. Koupe gous yo okra nan mwatye longè pou pi vit, plis menm torréfaction; koupe yo anvan yo kwit nan chalè a sèk nan dife pou chofe fou a tou sanble pi lwen minimize limon faktè-a pou ki sa yo gous Nutty yo, se pou popilè.
- Koupe koupe epi jete fen nan rasin ak nenpòt ki pati seche soti nan vèt la fini nan zonyon yo vèt. Koupe zonyon yo vèt nan mwatye longè, ak Lè sa a, koupe yo (pati blan ak vèt) nan longè 3-pous.
- Swa nan yon chodyè torréfaction, sou yon fèy boulanjri rimè, oswa nan yon bòl gwo, konbine okra a ak zonyon an vèt. Fim legim yo ak lwil oliv la ak voye ak sèl la. Lanse rad tout bagay respire ak byen. Gaye legim yo nan yon sèl kouch nan yon chodyè torréfaction oswa fèy fèy boulanjri.
- Brase okra a jiskaske li nan sansib ak bor li yo se Browning; sa a gen tandans rive yon kote nan katye a nan 25 minit. Apre 15 minit, ou ka vle pran chodyè a epi brase legim yo alantou yon ti jan, yo te asire ou rezoud okra a tounen nan yon sèl kouch anvan ou retounen chodyè a nan dife pou chofe fou a fini torréfaction. Sèvi okra a griye, cho oswa cho.
Si sa a resèt apèl ou, ou ka byen tou tankou griye Okra oswa Sautéed Okra .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 43 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 200 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |