Zucchini ak kalbas ete lòt yo bon gou, ajoute fasil nan nenpòt gri ete. Sa a resèt se kòm anpil yon teknik kòm yon resèt, kidonk santi gratis ogmante oswa diminye kantite depann sou ekipman pou zenki ou, gwosè gri, ak odyans. Ou ka varye tou kalite lwil oliv ak ajoute lòt kondiman menm jan ou wè anfòm-wè anba a pou varyasyon.
Griye zekrini ak kalbas pandan ete yo se gwo ansanm ak vyann ki pi griye, epi fè yon adisyon grav ankò kolore plato nan legim griye. Zucchini, piman wouj ak zonyon se yon gwo triyo griye, menm jan yo zekini, berejenn, ak tomat, zikini, zonyon vèt, ak vèt pwa-melanje li moute ki baze sou sa ki nan mache a oswa sa ki ap vini soti nan jaden ou!
Ki sa ou pral bezwen
- 4 medyòm zukèini oswa kalbas pandan ete lòt
- Konsènan 1/3 tas lwil oliv
- Fine lanmè sèl
Ki jan fè li
- Chofe yon chabon oswa gri gaz a medyòm-segondè chalè (ou ta dwe kapab kenbe men ou sou yon pous anwo a griyaj la kwit manje pou 3 a 4 segonn anvan rale li lwen chalè a).
- Pandan ke gri a chofe, taye twalèt la epi li koupe li nan mwatye longè (oswa nan tranch longè pou pi di legim). Lay li sou yon fèy boulanjri gwo oswa plato. Bwose kote ki koupe yo ak lwil oliv ak voye yo ak sèl. Lay zèlkini a lwil oliv-bò-desann sou gri an. Fèmen kouvèti a si w ap itilize yon gri gaz epi kwit jiskaske mak gri yo parèt . Sa a pral pran yon mwayèn de apeprè 5 minit.
- Pandan ke kwit manje yo / kakèt, bwose lòt kote yo ak lwil oliv ak voye yo ak sèl. Vire mwatye zeklè / kalbas la, fèmen kouvèti a sou yon gri gaz ak kwit jiskaske mak gri parèt sou lòt bò a ak zèlkini / kalbas yo trè sansib, ki pral pran apeprè 5 minit. Sèvi cho oswa nan tanperati chanm.
Varyasyon, Additions, ak Plis
- Moulen sou frèch tè nwa pwav anvan k ap sèvi (koryas se pi bon nan ka sa a, se konsa pike, gou a gou klere nan kont kalbas la ete grav).
- Fim sou yon ti kras nan vinèg balzamik lè ou pran kare a ete nan gri a pou yon kwen dous ak yon mòde asid.
- Dollop sou yon ti jan nan pesto sou chak moso nan griye twotwa pou yon pete reyèl nan gou jaden pandan ete.
- Ofri klere wouj, jis yon ti kras pikant romèsco ansanm pou moun yo ajoute yon gou nan Espay nan sèvi yo (sòs la se yon bon bagay sou vyann grilled, tou!).
- Gaye sou remèd fèy etranj frèch tankou Basil, Dill, rekòt pye mant, oswa chervil pou yon pete nan gou fre sou kalbas nan dife-kwit.
- Fwomaj fwomaj Parmesan (ki gen laj cheddar ak laj Gouda yo se bon chwa, tou) sou tikras a cho griye-li pral fonn sou kalbas la, yo kreye yon aranjman bon gou nan gou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 38 mg |
| Idrat kabrit | 1 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |