Tout, men pi fò nan zonyon ka meleed nan dous Apetisan pa roasting yo. Yon farinen nan bon gou,-wo kalite balsamik oswa vinèg sidr k ap sèvi en ki dous nan pèfeksyon, men se konplètman si ou vle.
Ki sa ki fè ak zonyon yon fwa ou te griye yo? Yo se pèfeksyon absoli ansanm ak vyann griye nan tout kalite, ak patikilyèman bon yo ajoute nan ak mòde nan yon tranch bon oswa nosh nan konpayi an nan yon poul tise byen griye . Zonyon griye tou se yon adisyon Petè nan nenpòt plato nan legim griye -adwa yon eleman aromat nan rasanbleman an vejetaryen.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv ti zonyon
- 1 a 2 gwo kiyè lwil oliv oswa lòt lwil oliv pou kwit manje
- 1/2 sèl lanmè ti kiyè
- 1 a 2 ti kiyè luil balsamik oswa vinèg sidr (si ou vle)
Ki jan fè li
- Chofe yon fou pou 400F. Koupe ak kale zonyon yo , retire ak jete tij yo ak rasin fini ansanm ak kale papye yo. Ou ka kite zonyon yo pi piti, men ou pral vle koupe zonyon ki pi nan mwatye oswa trimès, depann sou ki jan gwo yo ye. Pi gwo pase mòde-gwosè se amann, men ou pa vle dine lit ak zonyon jeyan antye ki difisil nan koupe.
- Mete zonyon yo nan yon plat boulanjri gwo (yo ta dwe fasil anfòm nan yon sèl kouch pou pi bon an, ki pi menm torréfaction). Pran zonyon yo ak lwil oliv la ak jete nan rad yo byen epi respire. Si ou te koupe yo, fè aranjman pou zonyon yo nan koupe-kòt la se desann, fè fas a chodyè a (sa a ap ede yo mawon joliman). Voye zonyon yo ak sèl (voye soti nan yon pous kèk anwo zonyon yo pou sèl la tonbe plis oswa mwens respire sou yo).
- Kwit zonyon yo, vire yo yon fwa oswa de fwa si ou panse de li jiskaske yo konplètman sansib a mòde a ak browning sou bor yo, apeprè 30 minit total.
- Pran zonyon yo ak vinèg la anvan sèvi, si ou renmen. Kòmanse ak yon kantite lajan ki pi piti nan vinèg epi ajoute plis nan gou si ou renmen efè a.
Varyasyon
- Kòm foto: Mete yon branch nan Rosemary nan ak zonyon yo, yo tap voye li ak lwil la ak zonyon epi kite li antye nan sant zonyon yo jan yo boukannen. Lanse yon ti jan lè ou pran zonyon yo soti nan dife pou chofe fou a pou yon kèk nan fèy yo Rosemary griye tonbe nan zonyon yo.
- Lanse nan galik antye nan lay ansanm ak zonyon yo pou yon eksplozyon aromat nan gou. Peel yo pou manje fasil ak karamelize bor; kite yo nan kale yo pou plis konplètman sansib galik griye.
- Voye sou frèch tè nwa pwav yon fwa zonyon yo se sansib men gen yon lòt 5 minit oswa konsa jwenn bor mawon yo epi yo dwe fè pou yon kout pye pike nan gou.
- Kite vinèg la nan fen; lanse zonyon yo griye ak yon gwo kiyè oswa de nan remèd fèy mens tankou pèsi, chervil, oswa èstragon olye.
- Sèvi ak echantiyon olye pou yo zonyon pou yon rezilta menm plis sibtil final
- Pike bagay sa yo leve-voye zonyon yo ak yon gwo kiyè oswa nan sik mawon apeprè 10 minit anvan yo fè kwit manje
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 107 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 14 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 3 g |