Gen kèk kwit kale prèske chak fwi oswa legim ki vini nan kwizin yo, lòt moun detèmine kite chak kale sou non nan ekonomize vitamin presye ak mineral. Mande ki fwi ak legim ou ta dwe kale e poukisa? Mwen te gen repons ki pi ba yo.
01 nan 06
Fwi ak legim pou toujou peel
Dave King / Geti Images
Toujou? Tankou "pa janm" se pa "toujou" yon mo nou sipoze evite nan lavi? Oswa se ke jis nan koup konsèy? Lè w ap pale sou penti kap dekale se sètènman yon mo difisil yo anplwaye. A vas majorite nan fwi ak legim gen yon kale oswa po ki se manjab. Eksepsyon yo se gwo:
Kalbas sezon fredi difisil ( squash a étonant dous ak sansib delicata se eksepsyon nan eksepsyon sa a)
Lòt pase sa yo, menm si penti kap dekale se pi plis yon kesyon de gou ak teksti pase edibilite.
02 nan 06
Fwi ak legim pafwa peel
Steve Brown Fotografi / Geti Images Anpil legim ke nou souvan kale ka manje ak kale a sou si ou renmen. Eggplants ak konkonm, an patikilye, gen po ke kèk moun jwenn difisil dijere. Pandan ke yo tradisyonèlman kale, yo pa gen yo dwe si ou pa gen pwoblèm avèk yo.
03 nan 06
Ki jan yo kale fwi Delika & legim
Laurence Mouton / Geti Images
Fwi ak legim diferan mande pou diferan teknik penti kap dekale. Pandan ke ou ka pran yon koupab nan kawòt ak pòmdetè, fwi ak legim delika tankou pèch ak tomat yo pi fasil yo kale si ou mete yo nan yon beny dlo bouyi pou apeprè 30 segonn premye dekole po yo.
Destinasyon pa DES - Desislava Panteva Fotografi / Getty Imags
Gwo fwi ak legim ki tankou skat, melon, ak kadriye difisil yo tout kale menm jan an: koupe ase nan bout yo revele fwi a oswa legim anba kale a, mete l 'plat, epi koupe kote sa yo ak yon kouto byen file yo retire kale la. Gwo melon ak squashes ka pi fasil okipe si ou koupe yo nan mwatye nan trimès an premye.
Legim rasin yo se sitou trè fasil yo kale ak yon desan, byen file kale oswa kouto paring. Po a papye sou zonyon se pi fasil retire si ou koupe zonyon an premye (penti kap dekale anba dlo ede diminye dlo nan je) e pa gen anyen glise nan pi vit pase kale nan yon bètrav griye .