01 nan 05
Kòmanse ak fre bwokoli
Bwokoli tèt. Molly Watson Tann! Pa voye jete deyò ki soti nan bwokoli la! Wi, tij la sanble difisil, men sa se jis paske ou pa gen kale li! Eseye penti bwokoli tij epi dekouvri yon sèk, twò grav, trou kroustiyan.
Gade pou tèt bwokoli ak tij fre-koupe. Evite tij fini ki fèy oswa parèt cheche deyò. Idealman, ou pral kapab tou chwazi yon pakèt bwokoli ki gen fre, vibran-kap fèy (si fèy yo te deja koupe, sa se yon siy ke bwokoli a se mwens pase parfe fre-yo te kòmanse vle ak nenpòt moun ki vann li koupe yo koupe).
02 nan 05
Koupe bwokoli la
Trimmed bwokoli tij. Molly Watson Koupe epi jete fen tij la. Sof si tij la domaje, jis 1/4 a 1/2 pous se pwobableman ase.
Koupe oswa menen nenpòt fèy. Sa se, si w ap gen chans ase gen yon pakèt bwokoli fo ak fèy yo toujou tache. Anpil moun pral jete sa yo, men yo konnen ke yo kwit tankou nenpòt vèt sezon fredi (jwenn resèt pou kwit manje vèt isit la).
Koupe flè yo bwokoli. Li evidan, ou pral vle rezève sa yo pou yon lòt itilize-wè sa yo bwokoli resèt pou lide.
Koulye a, ou ta dwe gen jis epè a, pal vèt bwokoli tij nan men yo.
03 nan 05
Koupe eksteryè eksteryè nan bwokoli tij
Ki jan yo Peel bwokoli tij. Molly Watson Koupe anba a nan bwokoli tij la yo kreye yon sifas ki plat sou ki kanpe bwokoli a tij moute sou yon sifas ki koupe plat. Ou ka taye tèt la, si ou renmen, byenke li gen tandans fini moute pran pran pare kòm ou kale tij la.
Kanpe bwokoli la pran pare sou fen plat li yo, epi, lè l sèvi avèk yon kouto byen file ak apre fòm nan tij la ak epesè nan kale a, koupe ak jete tout ak tout eksteryè difisil nan bwokoli tij la.
Nan pifò ka yo, li fasil pou wè ekzakteman ki sa ki bezwen yo dwe koupe, depi kale a se yon vèt pal ki se notables pi fonse pase palè a menm, prèske blan, vèt nan kè a sansib nan tij la andedan.
Ide: Ou dwe jenere ak koupe ou-nenpòt bits kale ki rete dèyè pral kanpe deyò kòm difisil ak dezagreyab konpare ak enteryè a bwokoli tij enteryè. Li pi bon pou yo touye yon ti jan nan sansib la andedan ke mòde nan difisil kale a menm jan ou manje.
04 nan 05
Koupe sou rete kale
Fully kale bwokoli tij. Molly Watson Repete toutotou rès bwokoli tij la. Ankò, ou dwe agresif epi retire nenpòt ki Bits difisil.
05 nan 05
Koupe kale bwokoli tij pou sèvi
Bwokoli Tèm ak sòs Soy. Molly Watson Koulye a, ou gen yon kale bwokoli tij pare yo itilize. Yon fason super fasil sèvi yo se ak yon senp farin frans nan sòs soya oswa tamari.
Yon kèk lòt lide ...
Koupe tij yo kale nan baton epi sèvi yo ak yon plonje.
Oswa, koupe tij yo sou dyagonal la nan tranch mens. Add tranch yo nan yon brase-fri (yo aji anpil tankou chatèy dlo kroustiyan!) Oswa tou senpleman jete yo nan salad.
Oswa, julienne yo (koupe an matchsticks mens) epi abiye yo tout sou pwòp yo kòm yon slaw senp, pafè pou tucking nan sandwich pou yon ti jan nan crunch sansib.