Plis pase-marin ka lakòz manje manje
Pa twòp marinad la!
Kòm yon règ, bèt volay ak fwidmè yo pa koupe difisil epi yo ka vire nan bouyi oswa kwi si kite nan yon marinad tenderizing pou yon peryòd pwolonje. An reyalite, pwason ka "kwit" nan asid, ki pa egzije okenn chalè nan tout tankou nan youn nan asyèt pi renmen m 'yo, Ceviche . Pwolonje marinasyon nan fwidmè sansib ka aktyèlman sere li pa "neglijans" li.One-mwatye èdtan nan tan marinasyon anvan kwit manje yo ta dwe ase yo separe gou a nan marinad nan fwidmè. Resèt Marinati ki pa pral evantyèlman dife pou chofe fou-kwit ka presize yon tan pi lontan ankò. Trant minit nan yon sèl èdtan se nòmal ase tan avèk siksè marinate bèt volay.
Lè l sèvi avèk marinad rès la
Li sanble yon wont jete ki melanj aromat, men se pa sa yo dwe tante yo reuse marinad rès san yo pa premye kwit li. Pandan kontak avèk manje anvan tout koreksyon, marinad la gen plis chans pran bakteri danjere ki ta ka fè ou malad anpil. Pou rezon an menm, li la gen bon konprann pou kwit manje rès marinad anvan ou sèvi ak li nan baste ak.Kwit frugal ka mete marinad la rès yo itilize kòm yon sòs, men li dwe premye dwe bouyi pou senk minit detwi nenpòt ki bakteri danjere. Natirèlman, pwosesis sa a bouyi pral rann li initil kòm yon marinad tenderizing, men li ka toujou distribye kèk gou kòm yon sòs. Alkalin fwi soti nan manje a premye marin pral kominike avèk asid yo diminye précision oswa asidite nan marinad orijinal la.
Plis Enfòmasyon sou Marinad:
• Syans nan marinad yo ak ki jan yo travay
• Marin marinad ak gou
• Ranje marinad ak konsèy marinad yo
•
•
Cookbooks
| • | Marinad, fwote, Brines, tretman, & glas |
| • | Marinad: sekrè a nan Grilling Great |
| • | Babekyou! Bib sòs, fwote, ak Marinades, Bastes, Butters, ak glas |
| • | Pye sòs Bob Kirk nan barbecue sòs: 175 Fè-ou-posede sòs, Marinad, fwote sèch, mouye mouye, pik, ak salsas |
| • | Plis Cookbooks |