Chwazi ak estoke nwaye

Chwazi Walnuts fre

Walnut la ka gen yon difisil, difisil koki sou deyò a, men vyann lan sou andedan an - ki kalite sanble yon ti sèvo - se rich ak dous gou, ak po a manjab, papye ajoute yon manyen bèl nan anmè. Walnut la se nwa ki pi konsome nan mond lan e li te alantou pou plis pase uit mil ane. Nwaye yo nou jwenn ki disponib fasilman yo se nwaye angle ak nwa nwaye, ak angle yo te pi abitye.

Zanmann nan angle (ki aktyèlman te kòmanse soti kòm Walnut Pèsik la) te tou yo te rele California oswa nwaye Misyon. Men, pa konfonn sa a ak California Nwa Walnut a, ki se yon kalite Nwa Walnut natif natal nan Amerik, pi souvan refere yo kòm tou senpleman yon Nwa zanmann. Varyete sa a gen yon fonse, gou tè ak yon kok epè ki ka tach men ou. Zanmann Walnut la, nan lòt men an, gen yon gou plis modere ak yon koki mens ki pi fasil krak.

Nwaye yo vann nan kokiy yo ak soti nan kokiy yo. Walnuts nan ranje koki yo nan gwosè soti nan jumbo ti bebe; shelled nwaye yo ofri mwatye, koupe, rache, tranche, bato ak tè. Si achte bonbade, prepare pou yon pri pri ki pi wo - sa yo nwa yo difisil yo krak, ak pousantaj la nan moso nwa antye se ki ba. Evite nwa oswa kawotchou nwa tankou sa a se yon endikasyon laj. Epitou rejte nenpòt moso zanmann ki fann, pèse oswa tache kòm sa yo se siy nan mwazi, ki pa an sekirite yo manje.

Shelled nwa yo ta dwe frajil ak menen fasil. Moun sa yo nwa ki grandi sou bò sunnier nan pyebwa a pral gen yon po fonse ak yon gou pi rich.

Avètisman: Gen kèk nwa komèsyal-pake souvan trete ak gaz etilèn, fumigasyon ak bromid methyl, tranpe lyèj cho oswa yon solisyon nan glycerin ak carbonate sodyòm dekole po yo, ak Lè sa a, rense nan asid asid .

Si ou ka evite komèsyal-pake nwaye.

Estoke walnut

Akòz kontni lwil oliv segondè yo, nwaye ka byen vit vire ransid si li pa estoke byen. Pou depo alontèm, li pi bon pou achte nwa nwa ak mete yo nan frijidè a pou de a twa mwa oswa friz jiska yon ane. Si w ap itilize nan yon peryòd tan kout ou ka kenbe nan etajè a. Yo ta dwe kenbe bè nwaye nan frijidè nan yon veso ki byen fèmen, ki dire jiska sis mwa, epi yo kapab jele jiska yon ane.

Yon liv nan nwaye pral sede sou 2 tas nutmeat. Walnut lwil oliv se yon ekselan, kwake chè chwa pou pansman sòs salad, men se pa pou itilize segondè chalè.

Plis sou Walnuts ak Walnut Recipes:

• Walnut Seleksyon ak Depo
• varyete Walnut
• Walnuts ak Sante
•
• Walnut Lore ak lejand
• Recipes Walnut

Cookbooks