Itilize tèt chou poul pou yon veso kolore
Chou, byenke jeneralman konsidere kòm yon legim fre-oswa frèt-move tan, ki disponib pandan tout ane a, ki fè li fasil pou ou pou w ranmase yon tèt epi mete l 'sou meni ou, si w ap chèche pou yon Entree, yon plat bò, oswa jis yon ti goute. Chak kalite chou wouj, vèt, savoy, bok choy nan mitan yo-e menm Brussels jèrm, ofri yon gou yon ti kras diferan ak teksti, Se konsa, pa bezwen pè eksperyans.
Chwazi Chou ou
Lè w ap chwazi chou nan magazen an , gade pou tèt ak anpil fèy eksteryè, epi tcheke anba a asire w fèy yo pa rale lwen tij la. Chou wouj ou vèt yo ta dwe byen sere, e lè ou leve l, li ta dwe santi pi lou pase li sanble. Pou tipyè kalite chou, tankou bok choy oswa napa, chwazi yon chou ki vèt ak tij fèm.
Sèvi chou
Mete remèd fèy tankou grenn seleri, grenn moutad, noutmèg, bon plat, èstragon, lay, grenn karye, Dill raje, nwa pwav, ak tim lè repare chou ou. Bon legliz konpayon gen ladan pòmdetè, pwaro, zonyon, ak kawòt. Li pè trè byen ak vyann bèf, bekonn, ak sosis.
Sèvi ak fèy chou wouj oswa koulè wouj violèt yo kenbe asyèt bò oswa salad sou plak la pou yon aksan atire ak kolore. Tèt chou yo ka kreve deyò epi yo itilize kòm sèvi pou kontenè pou tranpe frèt ak pwopaje.
Chèf wouj ak wouj vyolèt fè chèf centerpieces.
Konsèy kwit manje chou
Anpil kwit pito taye lwen anmè kou fièl la blan nan chou a anvan chokan oswa pou kwit manje. Si ou bezwen fèy yo tout bagay, ou pral jwenn li pi fasil yo separe yo si ou nwayo chou a ak plonje li nan dlo bouyi pou yon minit.
Drene byen, efase sèk, epi kontinye nan separe fèy yo. Repete jan sa nesesè pi pre ou rive nan sant la nan chou an.
Pou rezon pou fè manje, ou ka vapè, kwit, brak, sote, oswa bagay chou ou. Epi ki pa renmen choukrout? Melanje li ak kwit ak vyann kochon, janbon, oswa sosis fè vèsyon an franse: choucroute. Ou ka menm tronpe ak manje chou ou anvan tout koreksyon tankou yon ti goute pandan w ap kwit li.
Kòm yon règ jeneral, pèmèt 1/4 liv nan kwit kwit pou chak pòsyon. Yon tèt medyòm nan chou se sou 2 liv. Si ou tranch ak zo chou ou, 1 liv nan legim yo anvan tout koreksyon konvèti a 2 tas kwit.
Chou ak Nitrisyon
Pandan ke ou pa pral nesesèman jwenn chou ki nan lis kòm yon synonym pou manje sante, petèt ou ta dwe. Legim a se yon sous ekselan nan Vitamin C ak Vitamin K, osi byen ke mayezyòm, Manganèz, ak folat. Chou tou gen phytochemicals, ki ede pwoteje tèt ou kont tete, kolon, ak kansè pwostat epi ede diminye LDL oswa "kolestewòl move."
Paske chou ka gen ladan vèmin yo kache nan fèy yo, li enpòtan yo lave chou ou anvan ou sèvi ak li swa anvan tout koreksyon oswa kwit. Kouri chou ou anba dlo fre anvan ou kòmanse resèt pi renmen ou, jis yo dwe sou bò a san danje.
• varyete chou
• Mezi chou ak ekivalan
• Lejand chou ak lapèch
• Chou ak Sante