Sa a se yon fason bèl ak senp yo prepare kebabs saveur pwav ki chaje ak gou. Sèvi sa yo poukont yo kòm antre oswa diri ak legim griye pou yon repa konplè. Ou pral bezwen brochet fè kabobs yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv / 700 g blan
- pwason trenng
- 1 tas / 240 mL wouj zonyon (koupe)
- 1/3 tas / 80 mL lwil oliv
- 2 gwo kiyè / 30 mL
- cilantro (tise byen koupe)
- 3 gwo kiyè / 45 mL ji sitwon
- 1 ti kiyè / 5 mL paprika
- 1 ti kiyè / 5 mL sèl
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL timerik
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL nwa pwav
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL poud chili
- 2 dan lay (mens)
Ki jan fè li
1. Koupe pwason nan kare 1 pous. Mete moso nan yon sak plastik resealable. Nan yon ti bòl konbine engredyan ki rete yo. Add to pwason. Melanje byen, sache sele, epi pèmèt yo marin nan frijidè a pou 30 minit.
2. Chofe gri. Retire pwason soti nan sachè a epi retire marinad la. Pwason fil sou brochet. Si w ap itilize brochèt an bwa, asire w ke ou tranpe yo nan dlo pou omwen yon èdtan anvan anfile pwason.
3. Mete kebabs pwason sou gri ak kwit sou medyòm-segondè chalè pou 10 minit, vire detanzantan. Yon fwa pwason rive nan yon tanperati entèn nan 145 a 150 degre F, retire nan gri ak sèvi.