Pa gen anyen ki pi bon pase yon soup remoute kouraj endijèn, men pafwa èdtan nan ete ak vibran pa anfòm nan orè ou. Sote èdtan yo nan travay ak sa a senp resèt soup boulèt . Avèk èd nan frizè, boulèt pre-te fè ak cuisinier dousman ou, ki gen endijèn soup se kòm fasil tankou ajoute tout engredyan yo nan po a ak pral sou jou ou.
Pou gou siplemantè ak eleman nitritif, santi yo lib yo ajoute kèk kawòt rache ak seleri soup a ansanm ak zonyon yo koupe. Kawòt yo se yon bon fason yo ajoute dous natirèl sibtil nan yon plat, ak Manjè serye yo pa gen anpil chans yo remake yo si zo yo se byen piti. Pou jele legim yo melanje, chwazi yon mayi ak meday pwa vèt oswa yon sèl ak pwa lima. Oswa ajoute yon ti ponyen nan epina fre koupe, chad, oswa chou bay soup la yon gou ak koulè ranfòse. Pou pi vit legim pou kwit manje, tankou pwa jele oswa pwa vèt, koupe final la kwit manje desann nan mwatye.
Soup la se ekselan ak pen lay oswa yon pen kroustiyan nan pen franse. Ajoute yon sòs salad vèt lanse oswa salad Seza pou yon dine satisfè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 medyòm pòmdetè
- 1 ti zonyon
- 1 liv boulèt jele (Italyen sezonman)
- 3 tas
- stock vyann bèf
- 2 (14.5-ons) bwat tomat roti ak kondiman Italyen
- 1/2 ti kiyè poud lay
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- 1 (12 a 16-ons) pake jele legim melanje (apeprè 2 a 3 tas)
Ki jan fè li
- Peel pòmdetè a ak zo li nan 1/2-pous kib.
- Peel zonyon an ak koupe l 'tise byen.
- Nan cuisinier la dousman, konbine boulèt yo nan frizè, estòk vyann bèf, tomat, pòmdetè roti, zonyon koupe, poud lay, ak pwav.
- Kouvri po a epi kwit sou ba pou 6 a 8 èdtan, oswa jiskaske pòmdetè yo ak zonyon yo sansib.
- Add legim nan frizè ak brase melanj engredyan yo. Kouvri epi kontinye kwit pou 30 minit ankò, oswa jiskaske legim yo sansib.
Konsèy
- Low lanmidon "siropan" pòmdetè kenbe fòm yo pi bon pase pi wo pòmdetè boulanjri. Chwazi pòmdetè wouj-skinned, blan wonn oswa blan long, oswa pòmdetè fingerling pou asyèt po crock.
- Fè boulèt endijèn ak friz yo pou asyèt tankou yon sèl sa a. Jis itilize resèt vyann biy pi renmen ou epi fè aranjman yo nan yon chodyè boulanjri aliminyòm. Kwit boulèt yo nan 375 F pou apeprè 20 a 25 minit - oswa jiskaske 160 F sou yon tèmomèt enstantane-li Lè sa a, friz yo sou yon fèy boulanjri nan yon sèl kouch. Mete boulèt nan frizè nan sache frizè, mete etikèt sou sak la ak non an ak dat, ak friz yo pou jiska 4 mwa (pi long si vakyòm-sele).
- Fè yon pakèt doub ak friz li nan pòsyon endividyèl. Pou friz, fre soup la ak Lè sa a, ladle li nan kontenè fon. Mete etikèt sou non an ak yon dat itilizasyon. Glase soup la pou jiska 3 mwa (pou pi bon kalite).