Sa a resèt pou jwif Buckwheat-djondjon ( kasha ) kren se te fè ak yon patisri krèm tounen krèm. Pa travay twòp oswa li pral gou tankou ti biskwit! Eseye sèk polonè borowiki dyondyon men Italyen porsini pral fè. Dyondyon yo fre ka bouton oswa ti bebe klòch. Sèvi ak yon dollop nan krèm tounen ak koupe Dill, si yo vle. Kès ka manje tankou yon goute, kolasyon, kou prensipal oswa bò plat.
Li plis sou knishes isit la. Pou moun ki kenbe kosher, fè sa a parve , sèvi ak bouyon legim tranpe dyondyon yo cheche nan.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou patisri krèm nan:
- 2 1/4 tas farin patisri oswa 2 tas tout-bi farin frans
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè sik
- 4 1/2 ons + 1 gwo kiyè sale bè (koupe an ti moso)
- 3 ons krèm tounen
- Pou Buckwheat-djondjon la (Kasha) Konble:
- 3 gwo kiyè bè
- 2 gwo zonyon (tise byen koupe)
- 7 ons bouton oswa ti bebe dyondyon Bella (rache)
- 1 tas Buckwheat (kwit nan 2 tas vyann bèf)
- 3/4 ons sèk djondjon (tranpe nan 1 tas stock vyann bèf cho oswa stock legim)
- Sèl ak pwav gou
- 1 gwo ze (bat ak 1 ti kiyè dlo)
Ki jan fè li
Pou fè patisri a:
- Achte ansanm farin, poud boulanjri, sèl ak sik.
- Koupe nan bè jiskaske melanj sanble ak ti kal pen amann.
- Add tounen krèm epi byen vit fòme yon farin, ap eseye okipe farin lan tankou ti kòm posib.
- Si sa nesesè, ajoute 1 ti kiyè dlo nan yon moman.
- Vlope nan plastik ak fredi pou 2 èdtan.
Pou fè ranpli a:
- Bè chalè nan gwo sote ak zonyon sote ak dyondyon fre jouk mou ak mawon.
- Add Buckwheat kwit ak kwit jiskaske yon ti kras mawon.
- Retire dyondyon ki fèt ak sòs ak likid.
- Ajoute nan sote ansanm ak tranpe likid, yo te pran prekosyon pa vide koupe nenpòt gravye ki te etabli nan fon an nan veso a tranpe.
- Kwit sou mwayen-wo jouk likid ki te absòbe.
- Se pou fre konplètman. Sezon ak sèl ak pwav.
Pou rasanble:
- Chalè fou a 400 degre.
- Woule soti patisri sou yon sifas ki alalejè farine a 1/8-pous epesè. Koupe nan rektang 6x3-pous.
- Mete gwo dollop nan ranpli yon bout.
- Bwòs bor ak ze bat ak dlo.
- Pliye yon sèl kwen sou satisfè kwen an lòt ak zongle ansanm, fè sèten pa gen okenn lè bloke.
- Bwose ak lave ze ak kwit 15 minit sou yon chodyè parchemin-aliyen.
- Manje cho oswa nan tanperati chanm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 36 mg |
| Sodyòm | 273 mg |
| Idrat kabrit | 27 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |