Sa yo pate kalbas ete yo fasil pou prepare yo, epi yo ka fè ak kalbas pandan ete jòn oswa zukèini.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 2 tas griye kalbas jòn
- 1/4 tas
- pwòp tèt ou-k ap monte farin frans
- 1/3 tas
- pwòp tèt ou-k ap monte cornmeal
- 1 ti zonyon, koupe
- 1 gwo ze, bat
- 1/8 yon ti kiyè frèch tè nwa pwav
- sèl, nan gou
Ki jan fè li
- Chofe lwil oliv la nan yon soteur lou sou mwayen-segondè chalè.
- Nan yon bòl melanje, konbine kalbas an grat ak farin lan, cornmeal, tise byen koupe zonyon, bat ze, ak frèch tè nwa pwav.
- Kiyè melanj la kalbas nan soteur a cho, lè l sèvi avèk sou 2 gwo kiyè pou chak patty kalbas. Kwit, vire mwatye nan, oswa jiskaske pate yo se lò mawon sou tou de bò yo. Drenaj sou sèvyèt papye epi voye alalejè ak sèl.
- Sèvi ak pòmdetè, krèm tounen, yogout grèk, oswa yon salsa fwi fre oswa salsa tomat.
- Voye alalejè ak sèl.
- Remak Suzi an: Mwen renmen sa yo anpil! Pafwa mwen fè yo reyèl kroustiyan, lòt fwa mwen fè yo tankou krèp pòmdetè epi yo gen aplesauce avèk yo.
Varyasyon:
- Add yon gwo kiyè nan tise byen koupe wouj oswa vèt klòch pwav melanj la kalbas.
- Add koupe pèsi fre pou koulè siplemantè ak gou.
- Add apeprè 1/4 tas fwomaj cheddar graje oswa yon kiyè kèk nan griye fwomaj rape.
- Melanje 1/2 ti kiyè nan origan oswa Italyen sezonman melanj ak sèvi pate yo ak marinara oswa prepare sòs espageti.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 269 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 226 mg |
| Sodyòm | 518 mg |
| Idrat kabrit | 27 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 11 g |