Sa a se resèt gato velours wouj te fè ak bè, ze, vaniy, koloran wouj jèl manje, kakawo, buttermilk, ak lòt engredyan. Yon pi renmen wouj vlou resèt gato ak frosting kwit, oswa itilize yon krèm fwomaj endijèn oswa pare ki te fèt fwomaj pou gato sa a popilè.
Sèvi ak jèl oswa kole koloran manje pou koulè ki pi rete vivan.
Ki sa ou pral bezwen
- 12 gwo kiyè bè (oswa 1 1/2 baton, adousi)
- 2 ze gwo
- 1 ti kiyè vaniy
- 1 ti kiyè sèl
- 2 1/2 tas
- farin tout-bi
- 1 1/2 tas sik (granules)
- 2 gwo kiyè koloran manje (wouj, jèl oswa keratin, plis 2 gwo kiyè dlo)
- 2 gwo kiyè kakawo (san sik)
- 1 tas buttermilk
- 1 gwo kiyè vinèg
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- Kwit Frosting:
- 1 tas lèt (oswa krèm)
- 1/3 farin frans (tout objektif)
- 1 tas bè
- 1 tas sik (granules; superfine se ideyal)
- 1 ti kiyè vaniy
Ki jan fè li
Chofe fou a 350 F.
Jenerezman grès ak farin frans twa 8-pous wonn gato chodyè oswa de 9-pous chodyè pen.
Enstriksyon gato
Bè krèm ak sik jiskaske limyè ak an gonfle. Add ze ak bat 1 minit ankò. Bat nan vaniy jiskaske reskonsab pare. Konbine kakawo, koloran manje, ak 2 gwo kiyè dlo; bat nan ze a melanje krèm. Konbine farin ak sèl. Altène ajoute farin frans ak melanj buttermilk nan bat la, bat sou ki ba vitès mwayen.
Konbine soda ak vinèg nan yon tas epi ajoute nan batri gato. Kiyè spoon respire nan chodyè yo gato 3; kwit nan 350 ° F pou 22 a 28 minit. Cool sou manto gato. Retire nan panyen ak frost tèt ak kote.
Kwit Frosting
Nan yon marmite, fwe ansanm 1/3 tas farin lan ak lèt ak kwit, vibran, jouk epè; fre nan frijidè a. Bat bè, sik, ak vaniy ak mixer. Add farin ak melanj lèt yon ti kras nan yon tan (fè devan yo nan gato konsa ke li gen anpil tan yo refwadi). Bat byen pandan plizyè minit oswa jiskaske melanj la pa gani, ajoute lèt (oswa krèm) jan sa nesesè. Kouch Frost, kote, ak tèt nan gato an.
Konsèy ekspè
Bundt gato Konvèsyon: kwit gato a nan yon généralement grese ak grenye 12 a 15-tas Bundt gato chodyè, men pèmèt plis tan. Tcheke pou donnèz ak yon tan skewer an bwa oswa banbou. Li te kapab pran jiska de fwa osi lontan kwit. Sèvi ak yon glas mens glas glas yon gato Bundt.
Pou fè sik superfini soti nan sik granules, mezire kantite lajan ou bezwen pou glas la nan yon processeur manje. Pwosesis pou apeprè 2 minit, oswa jiskaske grenn yo byen amann. Se pousyè a rezoud anvan ou leve kouvèti a nan processeur manje a.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 443 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 17 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 128 mg |
| Sodyòm | 309 mg |
| Idrat kabrit | 42 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |