Sa a se frajil pistach te fè ak pistach griye lòj ki nan frajil la. Pistach byen koupe yo ap vide sou pistach la frajil anvan li difisil.
Peyizan frajil se pa difisil yo prepare ak kwit, epi li pa pran tan. Trick a ap resevwa siwo a nan tanperati a dwa. Fason ki pi bon yo dwe asire sirèt ou a pare se sèvi ak yon tèmomèt sirèt serye.
Ou ka byen fasil teste tèmomèt sirèt ou a pou presizyon. Gade enstriksyon ki anba a resèt la.
Gade tou:
Grenn joumou frajil
Old-alamòd Peanut frajil
Ki sa ou pral bezwen
- 1/4 tas bè (pou chodyè grese (yo))
- 2 1/2 tas siwo myèl griye pistach,
- divize
- 2 tas granules sik
- 3/4 tas dlo
- 1 tas limyè siwo mayi oswa itilize sir mayi siwo sik
- 2 gwo kiyè sale bè
- 2 ti kiyè luil vaniy
- 2 ti kiyè luil soda boulanjri
Ki jan fè li
- Jenerezman bè de 15-pa-10-pous chodyè jele chodyè oswa yon sèl 17x12-pous chodyè fèy mwatye.
- Moulen 1/2 tas pistach yo nan yon processeur manje jouk trè bon; mete akote.
- Mete pistach ki rete yo nan yon bòl epi mete sou kote.
- Mete bè an ak vaniy ansanm nan yon ti plat epi mete sou kote.
- Mete soda nan boulanjri nan yon tas ti oswa plat epi mete sou kote.
- Nan yon lou 3- 4-quart marmite sou medyòm-segondè chalè, pote sik la ak dlo nan yon bouyi, vibran ak yon kiyè an bwa. Add siwo a mayi ak kwit san yo pa brase 280 °.
- Add 2 tas pistach griye yo epi kontinye kwit, vibran, a 300 °. Retire nan chalè epi rapidman bouche nan bè ak vaniy. Brase nan soda nan boulanjri. Imedyatman vide melanj lan nan chodyè yo prepare. Gaye ak yon chalè rezistan silikòn spatul oswa fenn sèvi ak rale melanj la gaye nan chodyè a.
- Voye ak rezèv la 1/2 tas pistach tè ak ti tap leje ak yon spatul ede yo bwa nan melanj la frajil.
- Se pou frajil la frèt epi kase lè byen frèt.
Ki jan yo teste yon tiromètèt sirèt pou presizyon
- Pou ka sèten tèmomèt sirèt ou a egzat, teste li nan dlo bouyi. Tache tèmomèt la sirèt nan yon marmite sou mwatye plen dlo. Pa kite pwent tèmomèt la touche anba a oswa bò nan chodyè a. Pote dlo a nan yon bouyi plen epi kontinye bouyi pou 4 oswa 5 minit. Nan nivo lanmè a, tèmomèt la sirèt dwe anrejistre 212 F (100 C). Si ou nan yon altitid ki pi wo, dlo ou ap bouyi nan yon tanperati pi ba.
- Si tèmomèt sirèt ou anrejistre 210 F epi ou konnen pwen an bouyi se 212 F, tèmomèt ou anrejistre 2 degre pi fre. Se konsa, bouyi siwo a nan 2 degre pi ba pase enstriksyon yo.
- Si li anrejistre 217 F - 5 degre pi wo a - ou pral vle ajoute 5 degre.
Fè anviwon 1 1/2 liv.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 217 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 8 mg |
| Sodyòm | 123 mg |
| Idrat kabrit | 30 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |