Steakitas Steak yo rapid ak fasil yo rasanble. Marinin vyann nan lannwit lan fè li sansib ak saveur. Sa a se yon plat plezi yo sèvi paske tout moun ka fè pwòp yo lè l sèvi avèk toppings yo nan chwa yo.
Fajitas, sòti nan mo Meksiken an pou jip stak , yo te kreye pa farmhands Meksiken, ki moun ki griye sa a koupe nan vyann, vlope li nan tortillas farin, ak manje yo soti nan men. Malgre ke orijinal te fè ak stèk jip, yo kounye a yo te fè ak tout bagay soti nan kribich ak woma nan dyondyon portobello.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Marinad nan Fajita:
- 3 gwo kiyè legim lwil oliv
- 1 ti kiyè griye zantray lacho
- 1 gwo kiyè ji sitwon fre
- 1 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 1 lay lay (mens)
- 1 ti kiyè chipot oswa regilye poud tchili
- 1/2 ti kiyè sèl
- Pou ranpli Fajita a:
- 1
- vyann bèf tranche tranche (apeprè 1 1/2 liv)
- 3 medyòm klòch piman (yon melanj de wouj, vèt, ak jòn, kore, plante ak koupe nan 12 kwen)
- 1 gwo Vidalia oswa lòt
- dous zonyon , koupe an 16 kwen
- 12 (8-pous)
- farin frans , anpile ak vlope nan FOIL
- 1 1/2 tas graje leti
- 3 mwayen Haas mwayen
- Zaboka (mwatye, kale, epi koupe nan kwen mens)
- 1 tas salsa nan boutèy
- 6
- scallions (pati blan ak limyè vèt, tranche)
Ki jan fè li
1. Pou fè marinad la: Nan yon ti bwat zonyon pou fèmen 1 galon, melanje lwil la, zantray lacho, ji lacho, sòs Worcestershire, lay, poud tchili, sèl, ak pwav. Add tranch la fas. Fèmen sak la, peze soti lè a, epi ale nan rad. Refrijere pou omwen 1 èdtan oswa jiska 24 èdtan.
2. Chalè lwil la nan yon gwo sote sou chalè mwayen-segondè. Add piman yo ak zonyon, ak kwit manje, brase souvan, jouk sansib, sou 6 minit.
3. Chofe fou a a 350 ° F. Stack tortillas anvlòp la byen sere nan yon fèy papye aliminyòm. Mete veso ki vlope yo nan dife pou chofe fou a pou chofe pou 8 a 10 minit. Vire fou a epi kenbe tòti yo nan dife pou chofe fou a jiskaske pare pou yo itilize.
4. Chofe yon gri gaz a mwayen-segondè, oswa prepare yon dife chalè cho chabon cho . Griye stèk la, ki kouvri, pou 10 minit sou chak bò oswa jiskaske vyann rive nan danse (pou medyòm-ra, yon tèmomèt vyann ta dwe li 145 ° F; mwayen, 160 ° F; byen fèt, 170 ° F). Altènativman, chofe cho a. Mete tranch la sou yon etajè chodyè chodyè epi lou 4 a 5 pous soti nan sous chalè a pou apeprè 5 minit sou chak bò pou medyòm-ra, 7 minit sou chak bò pou mwayen.
5. Retire stèk la nan yon tablo koupe , epi kite li repoze pou 5 minit. Chofe piman yo ak zonyon. Dousman tranch tranch a atravè grenn jaden an. Mete yon bann kèk nan vyann nan sant la nan chak tortilla. Top ak piman ak zonyon, leti, zaboka, salsa, scallions, tounen krèm , ak cilantro. Woule leve, li manje soti nan men.
Resèt Nòt
• Apre vyann lan vin kwit, ou ta dwe kite li repoze pou kèk minit epi li koupe l 'nan tout grenn lan diagonally nan bann mens.
• Toujou chofe tortilla la anvan ou anvlope fajitas yo. Pwosesis la planèt la leve ap fè tortillas yo mou ak sansib. Li pral tou amelyore gou a ak gou. Li se byen fasil chofe tortillas yo - ou ka fè l 'nan dife pou chofe fou ou oswa mikwo ond oswa sou chodyè a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 788 |
| Total Grès | 42 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 23 g |
| Kolestewòl | 101 mg |
| Sodyòm | 629 mg |
| Idrat kabrit | 58 g |
| Fibè dyetetik | 10 g |
| Pwoteyin | 47 g |