Zaboka a se lajman konsidere kòm yon legim depi li se souvan itilize nan salad. Sepandan, li se aktyèlman yon fwi ki gou tankou yon legim, ak pifò mache montre li ak lòt fwi tipik. Moun rich la, ki gen jòn-vèt vyann nan fwi a pwa ki gen fòm gen yon teksti ki sanble ak yon figi mi fèy, lis ak bwoteu, ak yon gou etouri nutty.
Non botanik
Persea gratissima oswa P. americana
Komen ak lòt non
Zaboka, avocado, pigoyan, pwa zaboka, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed, Zutano, aguacate, avocat, abacate, ahuacatl.
Avocado Disponibilite
Malgre ke sezon an premye pou zaboka fre se fen sezon fredi / bonè sezon prentan, yo fasilman disponib nan mache pandan tout ane a.
Seleksyon zaboka
Zaboka yo pa muri jiskaske yo chwazi, se konsa fre yo pral osi difisil ke wòch. Gade pou yon teksti menm ak unblemished, egzakteman difisil oswa mou sou tout sifas li yo. Yo ta dwe santi yo lou pou gwosè yo. Evite nenpòt ki gen boul oswa tach mou ak moun ki gen yon kre ant vyann lan ak po. Souke zaboka a pou tès. Si twou a ki lach, rejte li. Kò a nan fwi mi pral sede lè bourade dousman. Fwi mi kraze fasil nan mache yo. Li pi bon yo muri pwòp ou a nan kay la.
Avakado Varyete ak Fòm
Gen dè santèn de varyete de zaboka, men pifò kwit devlope yon preferans pou yon lot patikilye. Zaboka a Haas se yon pi renmen an patikilye ak chèf anpil. Zaboka yo disponib fre ak kòm yon nan frizè nan kèk zòn.
Avokado Depo
Pa estoke fwi marin nan frijidè a. Fwi mi ka estoke nan tiwa legim nan frijidè a pou jiska 10 jou. Pou friz zaboka, vyann pure ak 1 gwo kiyè ji sitwon pou chak 2 zaboka, epi mete nan yon veso ki byen fèmen ak lè a retire. Jele zaboka ka kenbe twa a sis mwa nan degre 0 F.
Divès Enfòmasyon sou Avokado
Zaboka ka peze soti nan 1 ons jiska 4 liv chak. Mouri, mete zaboka a (yo) nan yon sache papye mawon ak magazen nan tanperati chanm pou 2 a 5 jou, lwen limyè solèy la dirèk. Ajoute yon pòm oswa bannann nan sak la pral prese pwosesis la matrité. Kò a nan zaboka a byen vit kòmanse fè nwa lè ekspoze nan lè a. Anplis de sa nan yon asid, anjeneral, sitwon, retade pwosesis la finisman.
Pwofondè avokado Enfòmasyon
Enfòmasyon sou kwit manje avocado . Aprann sou jan yo kwit ak zaboka.