Otantik Ameriken Prawn Masala Recipe

Pwason masala se senp ankò bon gou, epi, tankou asyèt anpil Ameriken, li chaje ak gou. Resèt la se byen fasil ak pi fò nan engredyan yo se sa yo epis santi bon gwo nou espere nan cuisine Ameriken, Se konsa, pa kite lis la fè pè ou koupe.

Resèt la enplike de etap: yon marinad ak yon sòs masala. Bagay la bèl se ke prawns yo marinées sèlman osi lontan ke li pran yo fè sòs la, se konsa resèt la reyèlman pa pran anpil tan nan tout.

Trick a, sepandan, se kwit krevèt yo byen vit oswa yo pral jwenn kawotchou ak cheri. Si ou pa gen krevèt oswa kribich, ou ka fè sa a ak skinless, moso poul boneless ak li se jis kòm bon gou.

Ki sa ou pral bezwen

• 17 ons / 500 gram gwo prawns (oswa kribich; kri, kale, deveine, ak lave)
• Pou Marinad la:
• 1 gwo kiyè keratin lay
• 1/2 tas koryandè (fre)
• 2 chili vèt
• 1 gwo kiyè ji sitwon
• 1 gwo kiyè lwil pou kwit manje (legim, kanola, oswa flè solèy)
• Pou sòs la:
• 4 gwo kiyè lwil oliv pou kwit manje
• 2 gwo zonyon (koupe)
• 2 gwo kiyè keratin lay
• 1 gwo kiyè jenjanm keratin
• 2 tomat gwo (rache)
• 2 ti kiyè luil koryandè (poud)
• 1 ti kiyè kimen (poud)
• 1/2 ti kiyè
• timerik (poud)
• 1/2 ti kiyè wouj tchili (poud)
• 2 ti kiyè luil garam masala (poud)
• 1 sèl sèl (gou)
• 1/4 tas dlo (bouyi)
• Gani: koryandè (koupe)

Ki jan fè li

Marinate Prawns yo

1. Nan yon blenndè, konbine tout engredyan yo marinad ak moulen jiskaske li nan yon keratin lis.
2. Nan yon gwo, bòl ki pa metalik, mete kre yo epi vide marinad la sou yo. Melanje nan rad tout prawns yo byen.
3. Kouvri bòl la ak magazen nan frijidè a nan marin pandan w ap fè sòs la.

Prepare Masala sòs la

1. Nan yon chodyè lou-fon, chalè 4 gwo kiyè nan lwil oliv pou kwit manje sou chalè medyòm.

1. Lè lwil oliv pou kwit manje a cho , ajoute zonyon an koupe. Sauté jiskaske zonyon yo kòmanse vire yon koulè pal lò mawon.
2. Add lay la ak jenjanm kole ak sote pou 1 minit.
3. Add tomat yo, tout epis santi bon an poud, ak sèl nan gou. Melanje byen.
4. Sauté masala la (zonyon-tomat-melanj epis) jiskaske lwil la kòmanse separe de li. Sa ka pran jiska 10 minit.
5. Lè masal la kòmanse gade pare, fèmen chalè a.
6. Mete masala a prepare nan processeur manje a ak moulen nan yon keratin lis (pa ajoute dlo). Retire epi mete yo nan yon veso ki diferan.

Fini plat la

1. Sèvi ak chodyè a menm fri tankou anvan, vire chalè a sou mwayen.
2. Yon fwa li trè cho, ajoute krevèt yo ak marinad ak sote jiskaske prawns yo jis kòmanse vire opak.
3. Add masala la prepare ak 1/4 tas dlo bouyi epi ajite byen.
4. Kwit pou 1 a 2 minit epi fèmen chalè a.
5. Gani ak koryandè koupe epi sèvi ak chapatis (Indian platbread) oswa plenn oswa jeera (kimen) diri ak sòs salad kachumber.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	361
Total Grès	20 g
Grès satire	3 g
Enstans grès	9 g
Kolestewòl	241 mg
Sodyòm	796 mg
Idrat kabrit	16 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	31 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)