Rasanble engredyan ou. Imaj (c) 2011 Chelsie Kenyon ki gen lisans pou About.com Pou fè rajas ou bezwen jis kèk bagay ...
2 liv Chili Poblano
2 ti kiyè luil lwil oliv (oswa lòt lwil oliv pou kwit manje)
1 gwo zonyon blan
1/3 tas lou krèm (oswa mwatye ak mwatye pou yon vèsyon pi lejè)
1/2 ti kiyè luil sèl
02 nan 10
Kòmanse zonyon yo
Kòmanse kwit zonyon yo. Imaj (c) 2011 Chelsie Kenyon ki gen lisans pou About.com Tranch nan fen zonyon an epi retire kale la. Tranch zonyon an nan tranch 1/2 pous. Sèvi ak dwèt ou yo separe bag yo. Mete zonyon yo nan yon chodyè fèt an fè (ou ka itilize yon lòt kalite chodyè si ou pa gen fè jete) ak farinen lwil la sou yo. Kòmanse kwit zonyon yo sou chalè medyòm, vibran detanzantan.
03 nan 10
Kwit chiles yo
Kwit chiles yo. Imaj (c) 2011 Chelsie Kenyon ki gen lisans pou About.com Mete chiles yo vèt sou yon gri te resevwa. Vire yo chak 30 segonn oswa konsa. Lè chiles yo nwasi ak anpwente sou tout kote yo pare. Retire yo nan chalè a epi kite yo refwadi pou ou ka manyen yo. Si ou pa gen yon gri aksesib, ou ka tou boukannen yo nan yon brouyar oswa sou yon chodyè cho fè jete (komal.)
04 nan 10
Pou kwit manje zonyon yo
Dousman pou kwit manje zonyon yo. Imaj (c) 2011 Chelsie Kenyon ki gen lisans pou About.com Kòm zonyon yo kòmanse adousi, yo ta dwe tou kòmanse vire mawon yon ti kras epi yo vin pi dous ki endike sik an natirèl nan zonyon an yo te kòmanse karamele. Si yo pa browning, ajoute 1/2 ti kiyè sik nan chodyè a ede pi vit pwosesis la. Kenbe chalè a nan mwayen jiskaske yo kòmanse mawon, Lè sa a, vire chalè a ba kenbe yo kwit manje, men nan yon pousantaj pi dousman.
05 nan 10
Preparasyon Chili la
Retire po a soti nan Chili la. Imaj (c) 2011 Chelsie Kenyon ki gen lisans pou About.com Apre yo fin fredi a frèt manyen, retire po a nwarsi. Gen kèk nan li ka difisil yo retire, ak kèk ti Bits nwa ka rete.
06 nan 10
Retire grenn yo chili
Retire grenn yo nan chile a. Imaj (c) 2011 Chelsie Kenyon ki gen lisans pou About.com Tranch chak Chili louvri, li kouche plat li. Sèvi ak yon kiyè grate grenn yo ak venn blan deyò. Jete sa ki ladan yo.
07 nan 10
Tranch chile yo
Tranch chile an prepare nan bann. Imaj (c) 2011 Chelsie Kenyon ki gen lisans pou About.com Tranch chile yo nan bann 1/2 pous. Ou ka fè yo mens si ou renmen, li jis yon kesyon de preferans.
08 nan 10
Ajoute chiles yo
Add chili yo nan zonyon yo. Imaj (c) 2011 Chelsie Kenyon ki gen lisans pou About.com Add chili yo nan zonyon yo pou kwit manje ak brase yo otou jiskaske yo respire melanje.
09 nan 10
Ajoute krèm nan
Pou kwit manje rajas yo nan krèm nan. Imaj (c) 2011 Chelsie Kenyon ki gen lisans pou About.com Vide krèm nan (oswa mwatye ak mwatye) nan epi y'a vire chalè a tounen nan mwayen. Se pou rajas mitone nan krèm a jiskaske krèm a kòmanse epesir ak bwa zonyon yo ak chili. Apre krèm nan te epè, retire rajas yo soti nan chalè a epi kite l chita pou yon lòt minit oswa konsa anvan sèvi.
10 nan 10
Sèvi rajas yo
Sèvi rajas yo. Imaj (c) 2011 Chelsie Kenyon ki gen lisans pou About.com Rajas ka itilize kòm yon plat bò (jan yo montre) oswa ou ka itilize li pou yon ranpli pou tako, tòtiya oswa kesadiy. Li se pi bon manje fre, men ou ka magazen li yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska 24 èdtan. Apre sa, li vin slimy lè chofe.