Sa a se yon senp senp moutad senp ki sansib ak ajoute gou. Li travay vrèman byen sou vyann kochon oswa bèt volay, sepandan, li kapab tou itilize sou legim oswa ranplasman legim tankou tofou oswa seitan.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/3 tas / 80 mL Dijon moutad
- 1/4 tas / 60 mL lwil oliv
- 1/4 tas / 60 mL vinèg blan
- 1 gwo kiyè / 15 mL sèk
- 1 gwo kiyè / 15 mL sèk fèy bay
- 1 lay lay (mens)
- 1 ti kiyè / 5 mL sèl
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL nwa pwav
Ki jan fè li
- Melanje ansanm moutad ak vinèg. Add mens lay, cheche sage, fèy bay, sèl ak nwa pwav. Sèvi ak yon fwe, konbine melanj pandan y ap tou dousman ajoute lwil oliv. Sa a pral kreye yon emulsyon, melanje lwil la nan engredyan ki rete yo. Kite melanj kanpe pou 5 a 10 minit pou gou ka konbine.
- Sèvi ak touswit oswa estoke nan frijidè a nan yon veso lè sere pou jiska 5 jou apre preparasyon.
- Marinat vyann kochon pou jiska 12 èdtan, poul pou 4 a 8 èdtan, legim ak ranplasman legim pou 30 a 60 minit. Kwit kòm dirije.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 378 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 21 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,635 mg |
| Idrat kabrit | 27 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 6 g |