Ki sa ou pral bezwen
- Pou farin nan bonbon:
- 1 1/2 tas krèm fwete
- 1 ti kiyè
- ekstrè vaniy pi
- 2 1/2 tas byen fèm chaje mawon sik
- 2 gwo kiyè
- bikabonat
- 1 gwo kiyè tè
- jenjanm
- 2 ti kiyè luil
- kannèl
- 1 1/3 tas limyè oswa nwa
- melas
- Pou siman an jèm:
- 2
- gwo blan ze
- 1/8 ti kiyè krèm nan tartar
- 2 ti kiyè luil dlo
- 3 tas sifted sik an poud
- 9 tas tout-bi farin frans
Ki jan fè li
- Liy 12 x 15-pous papye boulanjri rimless ak papye parchemin.
- Nan yon ti bòl, krèm fwèt ak vaniy jiskaske li kenbe tèt mou . Mete akote.
- Nan yon bòl gwo, fwe ansanm sik mawon, soda boulanjri, jenjanm, ak kannèl. Bat nan melas yo ak frape melanj krèm jouk byen konbine.
- Avèk mixer kouri, piti piti ajoute farin, bat jouk konplètman melanje.
- Limyè farin frans yon tablo patisri oswa mat. Woule soti yon pòsyon nan farin lan jouk plat, men se pa konsa mens ke ou pa ka chwazi l 'san l' chire. Drape l 'sou pikèt la woule yo epi li deplase nan fèy la fèy prepare.
- Kontinye woule farin nan menm epesè sou fèy boulanjri a. Sa a se fasil reyalize pa mete de egalman epè bann an bwa sou chak bò nan fèy la boulanjri sipòte pikèt la woule. Yon epesè menm enpòtan. Zòn ki pi ba ap kwit pi fonse nan koulè epi yo dwe plis frajil. Ou pral bezwen apeprè 2 tas farin pou chak epesè 1/8-pous, apeprè 4 tas pou chak slab 1/4-pous, ak sou 6 tas pou chak tablo 3/8-pous.
- Kwit de fèy nan farin nan yon tan. Kwit jouk san patipri fèm nan sant la. Tanperati a ak tan ap varye ak epesè nan slab la. Pou 1/8-epè dal, kwit nan preofe fou 300 F. pou apeprè 1 èdtan; pou 1/4-pous dal, kwit nan 275 F. sou 1-3 / 4 èdtan; ak pou 3/8-pous dal, kwit nan 275 F. apeprè 2 1/4 èdtan.
- Apre 30 minit, pozisyon modèl kay Gingerbread ou koupe-comme tankou fèmen ansanm ke posib sou fèy la nan bonbon. Koupe alantou modèl la ak yon kouto byen file, retire modèl la, epi separe moso yo bouyon (ka kwit pita yo manje). Retounen moso kay nan dife pou chofe fou a, échanjé pozisyon etajè yo, epi yo kontinye kwit.
- Pandan ke moso yo ap kwit, nenpòt ki rete farin ka woule soti pou bonbon oswa plis moso kay dekoratif Gingerbread .
- Lè moso yo fini boulanjri, dekole dousman ak yon spatul plat epi kite yo fre sou fèy la yon lòt 5 a 10 minit anvan ou deplase nan yon etajè yo refwadi konplètman.
- Nan pwen sa a, ou ka vlope moso yo kay Gingerbread byen file nan vlope plastik ak magazen jiska yon mwa. Oswa ale nan rasanble ak dekore kay ou a oswa bonbon lè l sèvi avèk siman glas (anba a).
Sede: sou 9 tas farin, oswa 4-1 / 2 dal 1/8 pous epè, 2-1 / 2 dal 1/4 pous epè, oswa 1-1 / 2 dal 3/8 pous epè. Chak slab plen se 10 pa 15 pous.
Branch siman:
- Bat blan ze, krèm nan tartar, ak dlo jiskaske fri. Melanj nan sik sou gwo vitès jouk rèd, 5 a 10 minit. Itilize imedyatman oswa kouvri epi sèvi ak nan lespas 8 èdtan.
• Enstriksyon House Gingerbread
• Gingerbread House Depo ak Décoration