Sa a byè ka resèt poul resèt pou diven olye pou yo byè bay li yon gou inik, men bon gou. Sa a diven ka poul se definitivman yon resèt gwo eseye.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. Poul (antye)
- 1 12 oz. / 350 mL byè ka (vid, ti mason bokal yo ka itilize olye pou yo byè ka)
- 6 oz ./175 mL diven (blan)
- Pou fwote nan:
- 1/4 tas / 60 mL Lea & Perrins Marinad (pou poul)
- 1/4 tas / 60 mL lwil oliv
- 4 tsp./20 mL fre Rosemary (koupe)
- 4 tsp./20 mL fre tim (koupe)
- 4 tsp./20 mL zonyon (mens)
- 4 tsp./20 mL lay (mens)
- 2 tsp./10 mL sèl
Ki jan fè li
1. Konbine tout engredyan fwote nan yon ti bòl melanje. Rezèv 2 gwo kiyè / 30 mL nan fwote pou melanj diven.
2. Retire riboz ak kou ki soti nan poul la. Leve ak anpil atansyon anba dlo frèt pou retire nenpòt debri. Bloche sèk, andedan ak deyò ak sèvyèt papye epi mete sou yon tablo ki sèk koupe.
3. Chofe gri.
4. Aplike fwote tout lòt peyi, tankou kavite zwazo. Vide diven nan ka epi ajoute rezève rub.Sir dousman nan konbine.
5. Manevwe zwazo, bò kavite desann sou ka a. Mete sou gri. Kwit poul sou chalè medyòm endirèk pou 1 1/2 a 2 èdtan, oswa jiskaske tanperati entèn nan kwis se ant 175-185 degre F / 80-85 degre C.
6. Sèvi ak gan rezistan chalè, retire poul kwit nan gri epi kite rès (avèk yo ka toujou entak), pou 10 minit anvan Sur.
7. Ak anpil atansyon retire epi jete. Fè e sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1542 |
| Total Grès | 91 g |
| Grès satire | 23 g |
| Enstans grès | 40 g |
| Kolestewòl | 481 mg |
| Sodyòm | 8,694 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 152 g |