Limyè, kappuccinos kosyon se yon bwè pi renmen pou anpil yon lover kafe. Avèk de ladrès debaz barista ( rale vaksen ak kimen lèt ), ou ka aprann ki jan fè cappuccinos tèt ou.
Starbuck dekri yon kapuksino kòm "nwa, rich espresso manti nan rete tann anba yon kouch lis e lonje nan kim epè. Se vrèman wotè nan navèt baristas nou an."
Yon kapuksino se yon bwè kafe Italyen ki tradisyonèlman prepare ak doub espresso, lèt cho, ak vapè lèt kim sou tèt. Krèm ka itilize olye pou yo lèt epi li se souvan ki gen antèt ak kannèl. Li se tipikman pi piti nan volim pase yon latè caffè, ak yon kouch pi epè nan mikrofòn.
Cappuccinos yo anjeneral te fè lè l sèvi avèk yon machin espresso. Se espresso a doub vide nan pati anba a nan gode a, ki te swiv pa yon kantite lajan menm jan an nan lèt cho, ki se prepare pa chofaj ak tèksturan lèt la lè l sèvi avèk rido a vapè machin espresso. Twazyèm tèt bwason an gen ladan bave lèt; sa a bave ka dekore ak desen atistik te fè ak lèt la menm, yon tandans k ap grandi rele latte atizay.
Kapuksino se tradisyonèlman ti ak yon kouch epè nan kim, pandan y ap 'latte' tradisyonèlman se pi gwo. Caffè latte souvan sèvi nan yon gwo vè; Kapuksino sitou nan yon ti tas (5 oswa konsa ons) ak yon manch. Cappuccino tradisyonèlman gen yon kouch mikwofòn tekstured lèt ki depase 1 cm nan epesè; Mikwomom se frome / vapè lèt nan ki bul yo yo, se pou ti ak anpil ke yo pa wè, men li fè pi lejè nan lèt ak pi epè. Kòm yon rezilta, mikwofòn la ap rete an pati sou tèt tas la lè se espresso a vide kòrèkteman kòm byen ke melanje byen ak rès la nan cappuccino la.
Ki sa ki nan yon non?
Nan Italyen, kapuksino literalman vle di "ti bouchon," ki parfe dekri tèt la nan lèt foamed ki chita anlè baz espresso bwè a.
Li tou swadizan soti nan yon enspirasyon sartralik relijye: Avèk mekanik yo mawon twalèt kapo ak cheve tèt, relijyeu yo nan Capuchin se yon resanblè bèl fèmen moun nan bag la nan krema ak kim blan ki tèt bwason klasik la. Yon bransman nan lòd la Franciscan Katolik, sa yo friars frape soti sou pwòp yo nan 1520, adopte rad la kafe ki gen koulè pal, oswa cappuccio, kòm yon siy imitatif nan rekonesans Benediksyon yo relijyeu Camaldolese, ki moun ki ofri Capuchins refij pandan ke yo eskive pèsekisyon nan legliz ofisyèl yo.
Lè èkspèrt vide konsa yon sèk blan parfe antoure pa kafe a pi fonse, se konsepsyon an sou yon "tradisyonèl" kapuksino rele tèt yon mwàn an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 doub piki nan espresso rale nan yon tas kapuksino
- Plizyè ons lèt bave nan apeprè doub volim orijinal li (Kòmanse ak alantou kat ons lèt pou fè sa.)
Ki jan fè li
- Top espresso a ak lèt foamed apre kimen. Lè okòmansman vide, cappuccinos yo se sèlman espresso ak kim, men lèt la likid byen vit rezoud soti nan bave a yo kreye pati a (apeprè) pati egal, vapè lèt ak espresso pou ki cappuccino li te ye.
- Sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 11 mg |
| Sodyòm | 55 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 4 g |