Sa a se parmjan berejenn kouch ak kwit nan cuisson la dousman. Se berejenn nan premye kouvwi ak ti kal pen ak sote.
Metòd pou kwit manje sa a se yon bon altènatif pou dife pou chofe fou a. Li espesyalman bon pou sezon ete a, paske cuisinier la dousman pa chofe kwizin nan moute tankou dife pou chofe fou a fè.
Sèvi berejenn lan ak cho espageti kwit oswa lòt pasta, oswa jis ajoute yon sòs salad lanse oswa salad Seza pou konplete manje a.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 medyòm nan gwo berejenn (kale)
- 2 ze gwo
- 1/3 tas dlo
- 3 gwo kiyè farin frans
- 3 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 1/3 tas ti kal pen pen kwit
- 1/2 tas fre grat fwomaj rape
- 32 ons
- marinara sòs
- 16 ons fwomaj mozzarella (tranche oswa graje)
Ki jan fè li
- Koupe berejenn lan nan 1/2-pous tranch; plas nan bòl nan kouch, soupoudre chak kouch ak sèl. Se pou kanpe 30 minit nan drenaj depase imidite; sèk sou sèvyèt papye.
- Nan yon bòl fon bat ze yo ak 1/3 tas dlo ak farin frans lan. Tranpe tranch yo berejenn nan bat, kite depase degoute.
- Chofe lwil oliv la nan yon gwo sote sou chalè medyòm. Sote tranch yo berejenn nan lo jis jiska alalejè mawon, vire nan mawon tou de bò yo.
- Konbine ti kal pen sezonman ak fwomaj la rape nan yon ti bòl.
- Nan po a crock, kouch yon sèl-trimès nan berejenn lan, tèt ak yon sèl-ka nan ti kal pen yo, yon sèl-trimès nan sòs la marinara ak yon sèl-ka nan fwomaj la Mozzarella. Repete fè kat kouch nan berejenn, ti kal pen, sòs ak fwomaj mozzarella.
- Kouvri ak kwit sou ba pou 4 a 5 èdtan.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 428 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 167 mg |
| Sodyòm | 1,227 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 22 g |